kuglóf különleges kuglóf

Sütőtökös mini kuglóf (cukor és gluténmentes)

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gizi

Sütőtökös mini kuglóf (cukor és gluténmentes)

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

1perc

Sütés

25perc

Összesen

36perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

33g sütőtök

13 kcal
33g zabpehelyliszt

135 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
5g margarin

36 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g dió

33 kcal
25g tej

14 kcal
18g tojás

23 kcal

Összesen 254 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

200g sütőtök

76 kcal
200g zabpehelyliszt

808 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
30g margarin

215 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
30g dió

196 kcal
150g tej

84 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 1520 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

27.5g sütőtök

10 kcal
27.5g zabpehelyliszt

111 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
4.1g margarin

30 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
4.1g dió

27 kcal
20.6g tej

12 kcal
15.1g tojás

19 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
234 micro
β-karotin
1214 micro
β-crypt
974 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 254 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
52.4 g

Zsír

Összesen
74.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3054.9 g
Cink
9 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
454 mg
Vas
12 mg
Magnézium
406 mg
Foszfor
1257 mg
Nátrium
806 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
163 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
247.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1295 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
360 mg
Retinol - A vitamin:
385 micro
α-karotin
1401 micro
β-karotin
7287 micro
β-crypt
5843 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
851 micro

Összesen 1520 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
192 micro
β-karotin
1001 micro
β-crypt
803 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 209 kcal

Hozzávalók

20 dkg sütőtök
20 dkg zabpehelyliszt
1 csipet só
3 ek édesítőszer
1 kávéskanál vaníliaaroma
3 ek margarin
1 citromból nyert citromhéj
2 tk mézeskalács fűszerkeverék
1 tk szódabikarbóna
3 dkg dió
1.5 dl tej
2 db tojás

Elkészítés

A zabpelyhelylisztet keverjük össze egy csipet sóval, az eritrittel, a reszelt citromhéjjal, a szódabikarbónával, a darált dióval, és a mézeskalács fűszerkeverékkel.
A sütőtököt villával törjük össze (v. botmixerrel pépesítsük), adjuk hozzá a tojást, a vaníliaaromát, az olvasztott margarint, és 1,5 dl tejet, majd keverjük össze.
Ezután öntsük a lisztes keverékhez és keverjük össze. (egy közepesen sűrű masszát kell hogy kapjunk, így ha szükséges akkor még öntsünk hozzá tejet)
Az elkészült masszát kanalazzuk bele a szilikonos kuglóf vagy annak hiányában muffin formába.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, közepes hőmérsékleten kb. 25 perc alatt süssük készre. (Én légkeverésnél 170 fokon, 20 percig sütöttem.)
A sütőből kivéve a formában hagyjuk pár percig hűlni, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 18x27
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1941
Feltöltés dátuma: 2023. november 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - különleges kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék tojásból ,
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - halloween ,
  - szüret
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Gizi 366 recept

Nekem éppen zabpehely volt itthon, így azt daráltam le a kávédarálón, és azzal készült a tészta. A tésztája jó szaftos, és a mézeskalács fűszerkeveréktől finom ízletes.