Mézeskalács kuglóf

Name: Mézeskalács kuglóf
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 18 dkg Cukor; 20 dkg Méz; 1 ek Mézeskalács fűszerkeverék; 12 dkg Margarin; 20 dkg Finomliszt; 2 ek Sütőpor; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 1 db Tojásfehérje; 3 púpozott ek Porcukor

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2 dl tej
18 dkg cukor
20 dkg méz
1 ek mézeskalács fűszerkeverék
12 dkg margarin
20 dkg finomliszt
2 ek sütőpor
1 db tojás
1 csipet só

Az írókához, díszítéshez

1 db tojásfehérje
3 púpozott ek porcukor

gyors
magyar

831

Kalória

9.5g

Fehérje

141.7g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

37.4g

Víz

45g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

103.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

50g tej

28 kcal
45g cukor

174 kcal
50g méz

152 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
30g margarin

215 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Az írókához, díszítéshez

10g tojásfehérje

5 kcal
15g porcukor

58 kcal

Összesen 831 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

200g tej

112 kcal
180g cukor

697 kcal
200g méz

608 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
120g margarin

860 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Az írókához, díszítéshez

40g tojásfehérje

21 kcal
60g porcukor

232 kcal

Összesen 3327 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

19g tej

11 kcal
17.1g cukor

66 kcal
19g méz

58 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
11.4g margarin

82 kcal
19g finomliszt

69 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5.2g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal

Az írókához, díszítéshez

3.8g tojásfehérje

2 kcal
5.7g porcukor

22 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.5 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
141.7 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 831 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
107.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1053.9 g
Cink
3 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
306 mg
Vas
4 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
252 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
566.9 g
Cukor
413 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
149.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1060 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
999 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
732 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 3327 kcal

4% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.7 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet a cukorral, a mézzel és a fűszerkeverékkel fölforraljuk, majd megolvasztjuk benne a margarint.
A lisztet alaposan elkeverjük a sütőporral, és hozzáöntjük a fűszeres tejet. Nagyon alaposan összekeverjük, és hozzáadjuk a sóval felvert tojást.
A masszát kikent kuglóf formába töltjük, és 160 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük.
Ha teljesen kihűlt, írókával díszítjük, ehhez egy tojásfehérjét összekeverünk annyi porcukorral, hogy sűrű masszát kapjunk. A kuglófra csorgatjuk, és hagyjuk megszáradni!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Amikor közeledik a karácsony, én az összes adventi különszámot fölvásárolom az újságárusoknál, mert ilyenkor rengeteg jó receptre és dekor ötletre, ajándék tippre lehet bukkanni bennük. Nem tettem másképpen tavaly sem, és milyen jól is tettem, mert egy olyan recepttel lettünk gazdagabbak, ami nagy kedvencünk lett. Egyszerűen fenséges, abbahagyhatatlan...:)