Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtökös-mascarponés risotto

Sütőtökös-mascarponés risotto
Sütőtökös-mascarponés risotto
45 perc / előkészület: 10 perc főzés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Félig rendhagyó poszt található a mai napon a blogon. Ugyanis néhány bloggertársammal úgy döntöttünk, virtuális útra indulunk olyan blogger lányokhoz, akik nemrég váltak anyukává vagy hamarosan fognak. Az én kosaramban egy jó nagy adag sütőtökös-mascarpones risotto lapul...amit bárki elkészíthet. :-)

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpároljuk. Félidőnél hozzáadjuk a kockára vágott tökdarabokat, s kb. 10 percig pároljuk együtt a hagymával, amíg a tök meg nem puhul.
  2. Majd hozzáadjuk a rizst, s kb. újabb 10 percig előpirítjuk a rizst.
  3. Beleöntjük a bort, s kb. 2-3 percig főzzük, amíg az alkohol elpárolog belőle. Ekkor felöntjük a levessel - szinte mind kell bele, de a lényeg az, hogy a leves bőven kétszerese legyen a felöntött tartalomnak -, lefedjük a fazekat, s elkezdjük főzni.
  4. Kettő perccel a főzés vége előtt - a zacskóra rá van írva a főzési idő - levesszük a fedőt, elzárjuk a tüzet, belekeverjük a parmezánt, majd a mascarponet, megkóstoljuk, s ha kell bele só vagy esetleg hiányolunk egy kis fehérborsot, akkor adunk hozzá, s lefedjük a fazekat. A meleg gőz a maradék időben - kb. 2-4 perc - pont jóra fogja puhítani a rizst.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 184
elküldve: 1
receptkönyvben: 65
elkészítve: 3/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Rozmaring&Csokoládé

Mióta szakács: 2011.12.08.
79 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

risotto, tökös rizottó, mascarponés rizottó

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

748
rizottó rizs 20 dkg
parmezán sajt 5 dkg
vaj 25 g
vöröshagyma 1 kis fej
sütőtök 15 dkg
alaplé 0.5 l
fehérbor 12.5 ml
mascarpone 5 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 ek