Sütőtökös-mákos muffin

Name: Sütőtökös-mákos muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: sült 60 dkg Sütőtök; 5 dkg Mák 1,5 ek; 6 ek Cukor; 0 csomag Sütőpor; 8 ek Napraforgó olaj; 2 db Tojás; 4 púpozott ek Finomliszt; 0 lime-ból nyert Limelé

Thisandthat

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sütőtök
5 dkg mák (1,5 ek)
6 ek cukor
0.5 csomag sütőpor
8 ek napraforgó olaj
2 db tojás
4 púpozott ek finomliszt
0.5 lime-ból nyert limelé

gyors
magyar

432

Kalória

8.6g

Fehérje

49.3g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

133.7g

Víz

90g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

18.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

150g sütőtök

57 kcal
13g mák

66 kcal
15g cukor

58 kcal
2g sütőpor

1 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
28g tojás

35 kcal
20g finomliszt

73 kcal
4g limelé

1 kcal

Összesen 432 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

600g sütőtök

227 kcal
50g mák

263 kcal
60g cukor

232 kcal
6g sütőpor

3 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal
110g tojás

138 kcal
80g finomliszt

291 kcal
14g limelé

4 kcal

Összesen 1724 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

61g sütőtök

23 kcal
5.1g mák

27 kcal
6.1g cukor

24 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
6.5g napraforgó olaj

57 kcal
11.2g tojás

14 kcal
8.1g finomliszt

30 kcal
1.4g limelé

0 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1015.8 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
368 mg
Vas
3 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
133.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
709 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1051 micro
β-karotin
5326 micro
β-crypt
4376 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 432 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
95.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4063.3 g
Cink
7 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
1472 mg
Vas
12 mg
Magnézium
378 mg
Foszfor
1476 mg
Nátrium
647 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
197.3 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
534.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2836 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
298 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
4203 micro
β-karotin
21303 micro
β-crypt
17503 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
501 micro

Összesen 1724 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
150 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
427 micro
β-karotin
2165 micro
β-crypt
1779 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

Egy kisebb méretű (kb. 1,2 kg-os) sütőtököt félbevágunk, kimagozunk, majd felét a sütőben puhára sütjük (kb. 1,5 óra, 180-200 fok).
Amikor kihűl, a héját eltávolítjuk, villával összenyomkodjuk.
A tököt, 1,5 ek darált mákot, 6 ek cukrot, fél cs. sütőport, 8 ek olajat, 2 egész tojást, fél lime levét és 4 púpos evőkanál lisztet összekeverünk. A massza állaga folyékony, de valamivel sűrűbb lesz, mint a piskóta tésztája.
Ebből az mennyiségből éppen 12 db muffinhoz elég tészta lesz.
Előmelegített, 180 fokos sütőbe tesszük, tűpróbáig sütjük.