Sütőtökös csirkecomb cserépedényben

Name: Sütőtökös csirkecomb cserépedényben
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Csirke felsőcomb; 80 dkg Sütőtök kisebb sonkatök; 3 kis db Vöröshagyma vastagabb gerezdekre vágva; 2 gerezd Fokhagyma vastagabb szeletekben; 2 szál Rozmaring; 5 dkg Kolozsvári szalonna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj

Pogácsa

3adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db csirke felsőcomb
80 dkg sütőtök (kisebb sonkatök)
3 kis db vöröshagyma (vastagabb gerezdekre vágva)
2 gerezd fokhagyma (vastagabb szeletekben)
2 szál rozmaring
5 dkg kolozsvári szalonna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

731

Kalória

39.2g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

50.1g

Zsír

383.3g

Víz

223.3g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

250g csirke felsőcomb

470 kcal
267g sütőtök

101 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g rozmaring

6 kcal
17g kolozsvári szalonna

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 731 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

750g csirke felsőcomb

1409 kcal
800g sütőtök

302 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
14g rozmaring

18 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2191 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

42.2g csirke felsőcomb

79 kcal
45g sütőtök

17 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.8g rozmaring

1 kcal
2.8g kolozsvári szalonna

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
955.2 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
152 mg
Vas
4 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
383.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1248 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
1868 micro
β-karotin
9467 micro
β-crypt
7775 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 731 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
117.5 g

Zsír

Összesen
150.3 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
670 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2865.5 g
Cink
10 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
455 mg
Vas
11 mg
Magnézium
372 mg
Foszfor
1323 mg
Nátrium
566 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
97.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1149.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3744 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
301 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
5604 micro
β-karotin
28400 micro
β-crypt
23325 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
695 micro

Összesen 2191 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
315 micro
β-karotin
1597 micro
β-crypt
1312 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A cserépedényt beáztatjuk. Ezalatt előkészítjük a zöldségeket és a húst.
A formás kis hosszúkás sonkatököt meghámozzuk, felkarikázzuk, felkockázzuk. A szalonnát vékony kis csíkokra vágjuk. A hagymákat megpucoljuk, vastagabb szeletekre vágjuk. A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk.
A cserépedény aljára szórjuk a szalonnacsíkokat, rá a felkockázott tököt, hagymákat, rozmaringlevélkéket. Megsózzuk, kicsit összekeverjük, picike olívával meglocsoljuk. Ráhelyezzük a csirkecombokat bőrével felfelé. Pici vizet öntünk alá (jobb lett volna fehérbor, de csak vörös volt itthon).
Lefedjük, berakjuk a hideg sütőbe. Bekapcsoljuk a gázt, 150 fokon légkeveréses üzemmódban kb. 1,5 órát sütjük. A végén levesszük a cserépedény fedelét, alsó-felső lángon 180 fokon még kb. 5 percet pirítjuk.