tapas sült zöldség

Sütőben sült ropogós hagymakarikák

4adag

Idő

26p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg tortilla chips
2 nagy fej vöröshagyma
0.3 bögre finomliszt (2,5 dl-es)
2 evőkanál finomliszt
1 kk só
bors ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
250 ml joghurt
2 db tojás
1 ek napraforgó olaj

432

Kalória

11.1g

Fehérje

56.9g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

145.3g

Víz

98.1g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

50g tortilla chips

249 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
9g finomliszt

34 kcal
8g finomliszt

27 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
63g joghurt

38 kcal
28g tojás

35 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 432 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

200g tortilla chips

994 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
38g finomliszt

137 kcal
30g finomliszt

109 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
250g joghurt

153 kcal
110g tojás

138 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1726 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

20.4g tortilla chips

101 kcal
34.7g vöröshagyma

13 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
25.5g joghurt

16 kcal
11.2g tojás

14 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1122.5 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
162 mg
Vas
1 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
609 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
145.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
727 micro

Összesen 432 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
44.4 g

Zsír

Összesen
71 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
393 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4489.8 g
Cink
7 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
647 mg
Vas
6 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
1060 mg
Nátrium
2437 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
227.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
581.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
386 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
112 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2907 micro

Összesen 1726 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

Egy edényben összekeverünk 1/4-ed csészelisztet, a sót, és a kétféle borsot.
Egy másikban a joghurtot, a tojásokat és 2 eklisztet. Sűrű, mártásszerű állaga legyen!
A chipszet egy duplakéses aprítóban nem túl finomra aprítjuk.
A hagymát kb. 1 cm-es vastag karikákra vágjuk és gyűrűire szedjük.
A sütőt előmelegítjük.
Egy nagy tepsibe sütőpapírt fektetünk, és vékonyan megkenjük olajjal. A sütőben felforrósítjuk.
A hagymakarikákat először a fűszeres lisztben, majd a joghurtos mártásban, végül a chipsztörmelékben megforgatjuk.
A forró tepsire fektetjük a bepanírozott karikákat. 8 percig sütjük, majd megfordítjuk, és újabb 8 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 16 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Megtaláltam a neten azt a rántott hagymakarikát, ami nagyon finom, ropogós, és az íze attól függ, hogy milyen ízesítésű chipset használunk hozzá. Nem utolsó szempont, hogy nem lesz sokáig hagymaszagú a lakás, mint az olajban sült változatnál. Nagyon ropogós marad még kihűlés után is.