tapas töltött tojás

Sült töltött paprika Ágicámdrágámtól

Ágicámdrágám

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg darált sertéshús
8 db zöldpaprika (nagy)
5 nagy db paradicsom
4 közepes fej vöröshagyma
15 dkg rizs (előfőzött)
16 szelet bacon
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
8 ek tejföl (tálaláshoz, a tetejére)
1 ek napraforgó olaj (a sütőforma előkészítéséhez)

986

Kalória

59.1g

Fehérje

55.6g

Szénhidrát

58.4g

Zsír

652.1g

Víz

239.5g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

15g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

200g darált sertéshús

364 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
225g paradicsom

41 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
38g rizs

134 kcal
68g bacon

267 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 986 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

800g darált sertéshús

1456 kcal
800g zöldpaprika

131 kcal
900g paradicsom

162 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
150g rizs

537 kcal
272g bacon

1069 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
160g tejföl

317 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3943 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

22.8g darált sertéshús

42 kcal
22.8g zöldpaprika

4 kcal
25.7g paradicsom

5 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal
4.3g rizs

15 kcal
7.8g bacon

30 kcal
1.6g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4.6g tejföl

9 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
59.1 g

Zsír

Összesen
58.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1774 g
Cink
6 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
134 mg
Vas
5 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
745 mg
Nátrium
706 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
652.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
169 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
244 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
262 micro
β-karotin
1362 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
5789 micro
Lut-zea
902 micro

Összesen 986 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
236.2 g

Zsír

Összesen
233.6 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
958 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7096.1 g
Cink
22 mg
Szelén
257 mg
Kálcium
536 mg
Vas
19 mg
Magnézium
449 mg
Foszfor
2982 mg
Nátrium
2824 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
222.5 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
2608.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
842 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
676 mg
D vitamin:
227 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
642 micro
Kolin:
976 mg
Retinol - A vitamin:
341 micro
α-karotin
1047 micro
β-karotin
5449 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
23157 micro
Lut-zea
3607 micro

Összesen 3943 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
661 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A megmosott zöldpaprikákat kicsumázzuk, és egyenesebb oldalára állítjuk, majd egy vékony csíkot kivágunk belőlük, hogy zártabb csónakszerűek maradjanak.
A paradicsomokat és a hagymákat vastagabb karikákra vágjuk.
A darált húst összekeverjük rizzsel, tojással és a fűszerekkel.
A paprikákat megtöltjük a darált húsos töltelékkel. Egy tepsit vagy jénait vékonyan kiolajozunk, és beletesszük a töltött paprikákat.
Mindegyik paprika tetejét befedjük a karikára vágott paradicsomokkal, majd arra kerülnek a hagymakarikák és 2-2 szelet bacon szalonna félbehajtva, és fogpiszkálókkal /legalább 2 helyen/ rögzítjük, hogy ne boruljanak le.
Alúfóliával befedjük, és megsütjük, majd az alufóliát leszedve a szalonnát ropogósra sütjük a paprikákon.
Tálalásnál tejfölt teszünk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet kb. 20 éve kaptam egy kedves ismerősömtől. Eredete kideríthetetlen, de azóta is családunk kedvenc egytálételei közé tartozik, finom friss kenyérrel és alaposan meglocsolva tejföllel isteni finom, kiadós kaja.