Birsalmasajt Serrano sonkával és Manchego sajttal

Name: Birsalmasajt Serrano sonkával és Manchego sajttal
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: spanyol
Ingredients: 3 dkg Serrano sonka 6 szelet; 10 dkg Birsalmasajt 6 szelet; 8 dkg Juhsajt Manchego sajt; 2 ek Olívaolaj

Petra

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 dkg serrano sonka (6 szelet)
10 dkg birsalmasajt (6 szelet)
8 dkg juhsajt (Manchego sajt)
2 ek olívaolaj

187

Kalória

6.6g

Fehérje

16.5g

Szénhidrát

10g

Zsír

Víz

5.3g

Koleszterin

Élelmi rost

16.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír

8g serrano sonka

10 kcal
25g birsalmasajt

66 kcal
20g juhsajt

76 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 187 kcal

21% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír

30g serrano sonka

41 kcal
100g birsalmasajt

265 kcal
80g juhsajt

302 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 749 kcal

21% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír

13.3g serrano sonka

18 kcal
44.2g birsalmasajt

117 kcal
35.4g juhsajt

134 kcal
7.1g olívaolaj

63 kcal

Összesen 332 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír
0% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Vas
Cink
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
K vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
0 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
0 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 187 kcal

21% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír
0% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Vas
Cink
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
K vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
712.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
0 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
712 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
65.8 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
0 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 749 kcal

21% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír
0% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Vas
Cink
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
K vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
0 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
315 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
0 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

A sonkaszeleteket éles késsel hosszában elfelezzük.
Serpenyőben felhevítjük az olívaolajat és néhány pillanat alatt ropogósra sütjük benne a sonkákat. Konyhai papírtörlővel felitatjuk róluk a felesleges zsiradékot.
A kb. 3 mm vastag birsalmasajt szeletből 12 csinos rombusz alakú darabot gyártunk.
A juhsajtból hosszúkás háromszögeket vagdosunk.
Ráültetünk mindegyik Serrano sonka chipsre egy birsszeletet és arra jön a Manchego sajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Ha már egyszer készítünk birsalmasajtot, érdemes kipróbálni az alábbi, nagyon egyszerű tapast. Nem hiába, tudnak a spanyolok valamit: a sonka, a birs és a juhsajt találkozása maradandó élményt nyújt. Ha nem kapunk Manchego sajtot (ami könnyen megeshet, én is megküzdöttem érte), helyettesíthetjük más, érett juhsajttal.