Sült banán kókuszos karamellel

Name: Sült banán kókuszos karamellel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Barna cukor; 15 g Vaj; 2 közepes db Banán; 20 ml Rum; 40 ml Kókusztej; 1 dkg Mandula szeletelt

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 g barna cukor
15 g vaj
2 közepes db banán
20 ml rum
40 ml kókusztej
1.5 dkg mandula (szeletelt)

340

Kalória

3.1g

Fehérje

48.4g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

95g

Víz

16.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

36.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

25g barna cukor

95 kcal
8g vaj

54 kcal
150g banán

85 kcal
10g rum

23 kcal
20g kókusztej

39 kcal
8g mandula

44 kcal

Összesen 340 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

50g barna cukor

190 kcal
15g vaj

108 kcal
300g banán

171 kcal
20g rum

46 kcal
40g kókusztej

79 kcal
15g mandula

89 kcal

Összesen 683 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

11.4g barna cukor

43 kcal
3.4g vaj

24 kcal
68.2g banán

39 kcal
4.5g rum

11 kcal
9.1g kókusztej

18 kcal
3.4g mandula

20 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
95 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 340 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
406.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
97 mg
Vas
3 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.8 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
190.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 683 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A barna cukrot karamellizáljuk, tegyük bele a vajat. Keverjük simára.
Ezután beletehetjük a félbevágott banánt, forgassük bele őket a karamellbe. Szórjuk meg szeletelt mandulval, ezzel is forgassuk át a banánokat.
A rumot mérjük ki egy pohárba vagy kancsóba, és abból öntsük a serpenyőbe. Ha előkészültünk, öntsük rá a rumot, és gyújtsuk be öngyújtóval, ha magától nem gyullad be.
Ezután öntsük le az egészet kevés kókusztejjel, keverjük el a cukorsziruppal, hogy az még sűrű öntet állagú legyen.
Azonnal, forrón, frissen tálaljuk!