halételek hal orly módra

Süllőfilé Orly módra édesburgonyával

márti1218

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

hal

80 dkg hal (bármilyen halfilé jó, most süllőfilé)
2 db tojás
3 gerezd fokhagyma
2 dl szódavíz
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
3 púpozott ek finomliszt (annyi lisztre van szükség, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen)
2 dl napraforgó olaj

köret

4 db édesburgonya
só ízlés szerint
1 kávéskanál bors
1 szál rozmaring

415

Kalória

30.9g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

266.4g

Víz

150g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

hal

200g hal

115 kcal
28g tojás

35 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g szódavíz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

köret

180g édesburgonya

111 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal

Összesen 415 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

hal

800g hal

461 kcal
110g tojás

138 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g szódavíz

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

köret

720g édesburgonya

446 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal

Összesen 1660 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

hal

38.5g hal

22 kcal
5.3g tojás

7 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
9.6g szódavíz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
8.2g napraforgó olaj

18 kcal

köret

34.6g édesburgonya

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1111.3 g
Cink
1 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
559 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
266.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
960 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
11028 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 415 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
123.6 g

Zsír

Összesen
61.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
600 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4445.3 g
Cink
5 mg
Szelén
255 mg
Kálcium
311 mg
Vas
9 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
1333 mg
Nátrium
2235 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
154.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1065.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3841 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
675 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
560 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
44111 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
499 micro

Összesen 1660 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.7 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

hal

Hámozzuk meg az édesburgonyát, és szeleteljük fel kb. 1 cm-es darabokra. Tegyük egy tálba, sózzuk, borsozzuk, szórjuk rá az aprított rozmaringot, és öntsük fel az olajjal. Keverjük jól össze, és tegyük félre.
A halat sózzuk, borsozzuk meg, és hagyjuk állni, amíg elkészítjük a palacsintatésztát.
Tegyük a burgonyát egy sütőedénybe, és toljuk a sütőbe 180 fokra, kb. fél órára.
A palacsintatésztához keverjük össze a tojást, szódavizet, lisztet, reszelt fokhagymát, sót, tehetünk bele egy késhegynyi szódabikarbónát.
Hevítsük fel az olajat, tegyük bele a palacsintatésztába mártott halat, és süssük világos színűre, nem jó, ha túl sötét a panír. Mindkét oldalon süssük meg, és szedjük kéztörlőre. A közben megsült burgonyával tálaljuk.