Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Stíriai metélt

Stíriai metélt
Stíriai metélt
80 perc / előkészület: 40 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szintén családi kedvenc, húsos leves mellé szoktam készíteni.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az áttört túrót a liszttel, 2 egész tojással, sóval összegyúrjuk.
  2. Kinyújtjuk, ujjnyi szélességűre vágjuk, majd enyhén sós vízben kifőzzük a metéltet, leöblítjük, lecsepegtetjük, hűlni hagyjuk.
  3. A puha margarint a kétféle cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a két tojássárgáját, a tejfölt, búzadarát, reszelt citromhéjat, beleforgatjuk a túrós metéltet, végül a két tojás keményre vert fehérjét is.
  4. Egy tepsit vagy tűzálló tálat kivajazunk, zsemlemorzsával megszórjuk, és beleöntjük a masszát.
  5. Sütés: előmelegített közepes hőfokon, kb. 180 fok. Porcukorral meghintve tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 22x32 cm
  • költség: 950 Ft
  • elkészítettem: 60 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 48
össznézettség: 90 915
elküldve: 17
receptkönyvben: 413
elkészítve: 22/34
Facebookon megjelent: -

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
445 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

édes rakott tészta, tejfölös túrós tésztarakottas, túrós tésztarakottas házi tésztával

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

villers
villers Sun, 2016-12-18 16:10

Köszi a receptet, nagyon finom lett. Igaz nekem a tésztához kellett még liszt, meg a cukor mennyiségét is növeltem, de mi nem porcukroztuk a tetejét.
Egyáltalán nem macerás az elkészítése, mint ahogy ezt sokan hiszik :)

HUNTCs
HUNTCs Sun, 2013-02-03 14:12

Szerintem, amennyi kijön 50 dkg tehéntúró, 20 dkg finomliszt meg 2 db tojás elegyéből.

Edit64
Edit64 Sun, 2013-02-03 12:55

Szia Katharosz )

Mennyi metélt tésztát főzzek ki? Köszi Edit

katharosz
Katharosz / katharosz Sun, 2013-02-03 14:18

Szia!
Nem lesz az olyan sok, én egy téglalap alakú jénai tálban szoktam sütni, és ez a mennyiség kell hozzá.
Üdv.
Kati

902
tehéntúró 50 dkg
finomliszt 20 dkg
tojás 4 db
0 ízlés szerint
margarin 8 dkg
porcukor 10 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
tejföl 3 dl
búzadara 30 g
citromhéj 1 citromból nyert
vaj 1 ek
zsemlemorzsa 1 ek