Stíriai metélt
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
Összesen
906
kcal
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
500g tehéntúró735 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
0g só0 kcal
-
80g margarin574 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
30g búzadara108 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
Összesen
3623
kcal
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
33.8g tehéntúró50 kcal
-
13.5g finomliszt49 kcal
-
14.9g tojás19 kcal
-
0g só0 kcal
-
5.4g margarin39 kcal
-
6.8g porcukor26 kcal
-
1.4g vaníliás cukor5 kcal
-
20.3g tejföl40 kcal
-
2g búzadara7 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
0.9g vaj7 kcal
-
0.7g zsemlemorzsa3 kcal
Összesen
245
kcal
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.4 g
Zsír
-
Összesen 47.6 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 232 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1492.1 g
-
Cink 326 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 220 mg
-
Vas 252 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 463 mg
-
Nátrium 135 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.4 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 192.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 358 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 165 mg
-
Retinol - A vitamin: 345 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 146 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 256 micro
Összesen
906
kcal
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 137.8 g
Zsír
-
Összesen 190.2 g
-
Telített zsírsav 76 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 927 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5968.3 g
-
Cink 1305 mg
-
Szelén 142 mg
-
Kálcium 880 mg
-
Vas 1007 mg
-
Magnézium 149 mg
-
Foszfor 1853 mg
-
Nátrium 540 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 333.5 g
-
Cukor 147 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 770.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1433 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 82 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 602 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 195 micro
-
Kolin: 662 mg
-
Retinol - A vitamin: 1381 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 586 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1023 micro
Összesen
3623
kcal
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.3 g
Zsír
-
Összesen 12.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 403.3 g
-
Cink 88 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 68 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 125 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.5 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 41 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 93 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
245
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg tehéntúró
-
20 dkg finomliszt
-
4 db tojás
-
só ízlés szerint
-
8 dkg margarin
-
10 dkg porcukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
3 dl tejföl
-
30 g búzadara
Elkészítés
- Az áttört túrót a liszttel, 2 egész tojással, sóval összegyúrjuk.
- Kinyújtjuk, ujjnyi szélességűre vágjuk, majd enyhén sós vízben kifőzzük a metéltet, leöblítjük, lecsepegtetjük, hűlni hagyjuk.
- A puha margarint a kétféle cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a két tojássárgáját, a tejfölt, búzadarát, reszelt citromhéjat, beleforgatjuk a túrós metéltet, végül a két tojás keményre vert fehérjét is.
- Egy tepsit vagy tűzálló tálat kivajazunk, zsemlemorzsával megszórjuk, és beleöntjük a masszát.
- Sütés: előmelegített közepes hőfokon, kb. 180 fok. Porcukorral meghintve tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 22x32
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 60 alkalommal
- Receptkönyvben: 440
- Tegnapi nézettség: 327
- 7 napos nézettség: 1711
- Össznézettség: 382759
- Feltöltés dátuma: 2013. február 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Katharosz
499 recept
Szintén családi kedvenc, húsos leves mellé szoktam készíteni.