r
Nosalty Logó
húsételek vagdalt

Stefánia kolbásszal és tojással

Miss Sweetly
Stefánia kolbásszal és tojással
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

514
Kalória
39.6g
Fehérje
8.5g
Szénhidrát
34.4g
Zsír
124.2g
Víz
193.1g
Koleszterin
809.5mg
Élelmi rost
1.6g
Cukor
  • 19% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 514 kcal
  • 19% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 4106 kcal
  • 19% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 206 kcal
  • 19% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    39.6 g

Zsír

  • Összesen
    34.4 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    193 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1383.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    94 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    350 mg
  • Nátrium
    858 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    8.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    124.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    78 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    49 micro
  • K vitamin:
    93 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    181 mg
  • Retinol - A vitamin:
    55 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    284 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    474 micro
Összesen 514 kcal
  • 19% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    316.6 g

Zsír

  • Összesen
    275.5 g
  • Telített zsírsav
    100 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    64 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    29 g
  • Koleszterin
    1544 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11068.5 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    308 mg
  • Kálcium
    756 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    296 mg
  • Foszfor
    2799 mg
  • Nátrium
    6867 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    68.3 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    993.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    627 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    65 mg
  • D vitamin:
    394 micro
  • K vitamin:
    742 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    61 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    256 micro
  • Kolin:
    1444 mg
  • Retinol - A vitamin:
    437 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2275 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3793 micro
Összesen 4106 kcal
  • 19% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.8 g

Zsír

  • Összesen
    13.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    77 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    553.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    140 mg
  • Nátrium
    344 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    3.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    49.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    31 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    72 mg
  • Retinol - A vitamin:
    22 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    114 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    190 micro
Összesen 206 kcal

Elkészítés

  1. A darált húst mélyebb tálba tesszük.
  2. A zsemléket beáztatjuk a tejbe, kinyomkodjuk, és a húshoz adjuk.
  3. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és szintén a húshoz tesszük.
  4. A petrezselymet megmossuk, felaprítjuk, a masszához adjuk, beleütünk egy tojást, megszórjuk sóval, borssal, paprikával, kevés majorannával. Jól összekeverjük. Kóstoljuk, tegyünk még bele fűszert, ha szükséges.
  5. A maradék négy tojást keményre főzzük, hideg vízzel leöblítjük, és lehéjazzuk.
  6. A darált húsmasszát elosztjuk kétfelé. Az egyik felet félretesszük, ez a kolbászos lesz. A másik fél felét egy őzgerincforma közepére (amit előtte én kikentem zsírral, de olajjal is megkenhetjük) hosszúkásan felhalmozzuk, rárakjuk sorban a megfőtt tojásokat, és befedjük a húsmassza másik felével. Hosszúkás cipót formálunk belőle.
  7. A kolbászról lehúzzuk a külső vékony köpenyét, ezután a maradék húsmasszával és egy másik őzgerinc formával ugyanúgy járunk el, mint a tojásos változatnál.
  8. A sütőt először 220 fokra előmelegítjük.
  9. Lefedjük alufóliával a formákat, majd a sütő hőmérsékletét 180 fokra mérsékeljük, betesszük a két formát, és így sütjük kb. 1,5 órát, ezután a fóliát levéve 45 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 105 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C

Vendégek voltak, és ez volt a vendégváró. A képen látható adag nem a teljes adag.

Hasonló receptek

Összes vagdalt
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept