főzelékek spenótfőzelék

Spenótfőzelék párizsias csirkemájjal

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A spenótfőzelékhez

45 dkg spenót (fagyasztott)
2 dl tej
2 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

A csirkemájhoz

8 db csirkemáj
5 dkg finomliszt
2 db tojás (kisebb)
0.5 dl napraforgó olaj

A tükörtojáshoz

4 db tojás
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

480

Kalória

30.1g

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

200.6g

Víz

573.7g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A spenótfőzelékhez

113g spenót

19 kcal
50g tej

28 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A csirkemájhoz

88g csirkemáj

105 kcal
13g finomliszt

46 kcal
28g tojás

35 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

A tükörtojáshoz

55g tojás

69 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 480 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A spenótfőzelékhez

450g spenót

75 kcal
200g tej

112 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g finomliszt

109 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A csirkemájhoz

352g csirkemáj

419 kcal
50g finomliszt

182 kcal
110g tojás

138 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A tükörtojáshoz

220g tojás

277 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1916 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A spenótfőzelékhez

30.2g spenót

5 kcal
13.4g tej

8 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A csirkemájhoz

23.6g csirkemáj

28 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
7.4g tojás

9 kcal
2.9g napraforgó olaj

25 kcal

A tükörtojáshoz

14.8g tojás

19 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.1 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
574 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1108.9 g
Cink
4 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
193 mg
Vas
12 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
471 mg
Nátrium
255 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
200.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3397 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
392 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
714 micro
Kolin:
403 mg
Retinol - A vitamin:
3011 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
4606 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
35 micro
Lut-zea
10250 micro

Összesen 480 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
120.2 g

Zsír

Összesen
117.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
2295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4435.4 g
Cink
16 mg
Szelén
313 mg
Kálcium
771 mg
Vas
47 mg
Magnézium
378 mg
Foszfor
1882 mg
Nátrium
1022 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
89 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
802.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13586 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
61 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
1569 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2856 micro
Kolin:
1611 mg
Retinol - A vitamin:
12045 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
18426 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
141 micro
Lut-zea
40998 micro

Összesen 1916 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
52 mg
Vas
3 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
912 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
105 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
808 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
1236 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
2751 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A spenótfőzelékhez

Hagyjuk felengedni a fagyasztott spenótot.
Világos rántást készítünk az olajjal, liszttel és ízlés szerinti mennyiségű fokhagymával. Hozzáadjuk a spenótot, majd a tejet, végül a fűszereket. Készre főzzük.
A májakat lisztbe, majd tojásba forgatjuk és aranybarnára sütjük az olajban. (Csak a tányérunkon sózzuk, nehogy megkeményedjenek.)
A szokásos módon tükörtojást készítünk. (A sárgáját ne sózzuk be, míg sütjük.) Érdemes folyósra hagyni a sárgáját, mert nagyon finom, ahogy összefolyik a spenóttal.