tészta spenótos tészta

Spenótos-kecskesajtos farfalle diós morzsával

Barilla

Spenótos-kecskesajtos farfalle diós morzsával

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

300 g farfalle
100 g kecskesajt (lágy)
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 citromból nyert citromhéj
100 g spenót
2 gerezd fokhagyma

Diós morzsa

200 g dió
200 g bagett
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
rozmaring ízlés szerint

946

Kalória

28.7g

Fehérje

88g

Szénhidrát

55.5g

Zsír

56.9g

Víz

19.8g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

75g farfalle

278 kcal
25g kecskesajt

91 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g spenót

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Diós morzsa

50g dió

327 kcal
50g bagett

137 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 946 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

300g farfalle

1113 kcal
100g kecskesajt

364 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g spenót

17 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Diós morzsa

200g dió

1308 kcal
200g bagett

548 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 3785 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

31.3g farfalle

116 kcal
10.4g kecskesajt

38 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
10.4g spenót

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal

Diós morzsa

20.8g dió

136 kcal
20.8g bagett

57 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 394 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
55.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1310.1 g
Cink
3 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
224 mg
Vas
7 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
484 mg
Nátrium
361 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
88 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1039 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2236 micro

Összesen 946 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
115 g

Zsír

Összesen
222.2 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
105 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5240.4 g
Cink
14 mg
Szelén
262 mg
Kálcium
897 mg
Vas
27 mg
Magnézium
645 mg
Foszfor
1936 mg
Nátrium
1442 mg
Réz
5 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
352 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
227.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
747 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
395 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1220 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4154 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8945 micro

Összesen 3785 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
545.9 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
93 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
150 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
433 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
932 micro

Összesen 394 kcal

Elkészítés

Tészta

Helyezzük a kecskesajtot egy nagyobb sütőtálba. Locsoljuk meg olívaolajjal, szórjuk meg a finomra vágott fokhagymával, reszeljünk rá citromhéjat, végül sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Sütőben 200 fokon 10-15 percig süssük.
Eközben forraljunk fel egy fazék sós vizet. Főzzük ki benne a tésztát al dente-re a csomagoláson található utasítások szerint. Fontos, hogy a fazekat fedjük le főzés közben! Körülbelül egy csésze tésztavizet tegyünk majd félre belőle. Miután megfőtt, a tésztát szűrjük le, és közvetlenül borítsuk a sült kecskesajtos sütőtálba.
Adjuk hozzá a meleg főzővizet és a friss spenótot. Jó alaposan fogassuk össze az egésze úgy, hogy a tésztavíz és kecskesajt alkotta szósz mindenhol bevonja a tésztát, a spenót pedig kissé megfonnyadjon. Utólag még ízesíthetjük sóval, borssal és citrommal, ha szükséges.
A korábban elkészített diós kenyérmorzsával (lásd: lejjebb) megszórva tálaljuk, és frissiben fogyasszuk.

Diós morzsa

A diót és a kockára vágott szikkadt bagettet egy sütőpapiros tepsire helyezzük. Meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és tépkedünk rá friss rozmaringleveleket. Sütőben 200 fokon 10-15 percig sütjük, és időnként megrázogatjuk a tepsit, hogy egyenletesen süljön.
Kivesszük a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni (ez idő alatt elkészíthetjük a tésztát), majd éles késszel, vágódeszkán durvára aprítjuk, de mozsárba vagy robotgépbe is darálhatjuk. Ez a keverék légmentesen lezárva pár napig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Ennek a kecskesajtos tésztának a lelke friss spenót, citromhéj és fokhagyma egyvelege, és irtó egyszerűen és gyorsan elkészíthető. A kecskesajtos szószban az a nagyszerű, hogy természetesen, önmagától lesz krémes, hála a sajtnak, mely a forró tésztavízzel keverve segít létrehozni a selymes textúrát. A ropogós diós morzsa pedig még magasabb szintre emeli a fogás élvezeti értékét. Tökéletes kombinációk harmóniája ez a recept.