édes krém pohárkrém

Spekulatiusos-meggyes pohárkrém

Éva házias konyhája

4adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

680 g meggybefőtt (kompót levével együtt, lecsöpögtetve kb. 350 g)
fahéj ízlés szerint
250 g mascarpone
100 g joghurt (krémes)
1 ek cukor (ízlés szerinti mennyiség)
10 g étkezési keményítő (1 kiskanál)
120 g spekulatius keksz
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag habfixáló
300 ml habtejszín

803

Kalória

7.8g

Fehérje

65.8g

Szénhidrát

54.4g

Zsír

69.8g

Víz

86.5g

Koleszterin

22.5mg

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír

170g meggybefőtt

122 kcal
0g fahéj

0 kcal
63g mascarpone

253 kcal
25g joghurt

15 kcal
3g cukor

10 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
30g spekulatius keksz

148 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g habfixáló

7 kcal
75g habtejszín

219 kcal

Összesen 803 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír

680g meggybefőtt

490 kcal
0g fahéj

0 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
100g joghurt

61 kcal
10g cukor

39 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
120g spekulatius keksz

590 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
8g habfixáló

30 kcal
300g habtejszín

876 kcal

Összesen 3211 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír

45.4g meggybefőtt

33 kcal
0g fahéj

0 kcal
16.7g mascarpone

67 kcal
6.7g joghurt

4 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal
8g spekulatius keksz

39 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
20g habtejszín

58 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
54.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
82 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
65.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 803 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
217.7 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
346 mg

Ásványi anyagok

Összesen
796.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
329 mg
Vas
0 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
263.3 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
279.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
864 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
849 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 3211 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
27% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
53.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A meggy levét egy edénybe öntjük, és fahéjjal ízlésünknek megfelelő cukormennyiséggel ízesítjük, majd az étkezési keményítőt kevés vízzel összekeverjük, felfőzzük, és sűrítjük a meggylevet vele. Hozzáadjuk a meggyet, hűtjük.
A kekszet zacskóba tesszük, és sodrófával apóra törjük.
Tejszínt a habfixálóval, vaníliás cukorral együtt fölhabosítjuk, majd hozzákeverjük a mascarponét, joghurtot.
Poharakba rétegezzük (mascarpone, keksz, meggyréteg, és így tovább), nekem 4 nagy pohár lett ebből a mennyiségből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 7 p

Vendégeim voltak, nekik készült ez a pohárkrém. Mivel karácsony itt van a közelben, így spekulatius keksszel készült, így a karácsony ízeit, fűszereit is magában hordozza.