egytálételek rakott krumpli

Kapros-túrós rakott burgonya

Lizinka_

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg burgonya
25 dkg tehéntúró
2 dl tej
3 db tojás
1 közepes db vöröshagyma
2 púpozott ek búzadara
5 dkg margarin
1 kk fekete bors
só ízlés szerint
1 csokor kapor (nagy)

gyors
magyar

461

Kalória

22.7g

Fehérje

47.7g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

280.6g

Víz

135g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

250g burgonya

144 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
50g tej

28 kcal
41g tojás

52 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g búzadara

27 kcal
13g margarin

90 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal
45g kapor

19 kcal

Összesen 461 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
200g tej

112 kcal
165g tojás

208 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g búzadara

108 kcal
50g margarin

359 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal
180g kapor

77 kcal

Összesen 1846 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

50.9g burgonya

29 kcal
12.7g tehéntúró

19 kcal
10.2g tej

6 kcal
8.4g tojás

11 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
1.5g búzadara

5 kcal
2.5g margarin

18 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
9.2g kapor

4 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1125.4 g
Cink
164 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
251 mg
Vas
130 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
346 mg
Nátrium
128 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
47.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
280.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 461 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.7 g

Zsír

Összesen
78.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4501.8 g
Cink
656 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
1004 mg
Vas
521 mg
Magnézium
329 mg
Foszfor
1382 mg
Nátrium
511 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
190.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1122.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1337 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
307 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
489 micro
Kolin:
529 mg
Retinol - A vitamin:
616 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
806 micro

Összesen 1846 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229 g
Cink
33 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
51 mg
Vas
27 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
26 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A burgonyát sós vízben megfőzzük.
Megpucoljuk, és a főtt burgonyát fél cm-es karikákra vágjuk. Egy tűzálló tál alját vagy egy tepsit kivajazunk, és a burgonya karikákat beletesszük. Egy kevéske sóval megszórjuk.
A hagymát és a kaprot apróra vágjuk. A tojásokat kettéválasztjuk.
Egy nagyobb edényben lágyra melegítjük a vajat, és jól elkeverjük a tojássárgájával.
Hozzáadjuk az áttört túrót, apránként a tejet, a vágott hagymát, kaprot. Legvégül belekeverjük a búzadarát.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan összeforgatjuk a túrós masszával.
A masszát ráöntjük a burgonyára. A tepsit felemelve, alulról egy kicsit megütögetjük, hogy a massza lecsurogjon a burgonya karikák közé. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30X20

Családunkban nagy hagyománya van a kapros ételeknek. Szeretjük ezt a fajta rakott krumplit. Mivel a mélyhűtőben mindig van fagyasztott kapor is, nincs akadálya, hogy bármely évszakban elkészíthessem. Igaz, ami igaz, friss kaporral a legízletesebb!!