Spárga leveles tésztában

Name: Spárga leveles tésztában
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: holland
Ingredients: 16 db Zöldspárga; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csomag Leveles tészta 4 szeletre lesz szükség; 15 dkg Sonka 4 szelet; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt reszelve

Majam

4adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

16 db zöldspárga
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csomag leveles tészta (4 szeletre lesz szükség)
15 dkg sonka (4 szelet)
1 db tojás
10 dkg sajt (reszelve)

469

Kalória

23g

Fehérje

31.9g

Szénhidrátok

27.7g

Zsír

203.3g

Víz

75.8g

Koleszterin

4.8g

Rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

280g zöldspárga

39 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
69g leveles tészta

255 kcal
38g sonka

52 kcal
14g tojás

17 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 469 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

1120g zöldspárga

157 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
150g sonka

207 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1876 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

65.6g zöldspárga

9 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16.1g leveles tészta

60 kcal
8.8g sonka

12 kcal
3.2g tojás

4 kcal
5.9g sajt

21 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1190.7 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
216 mg
Vas
5 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
705 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
203.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
887 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1452 micro

Összesen 469 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
92.1 g

Zsír

Összesen
111 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4762.7 g
Cink
7 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
865 mg
Vas
18 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
864 mg
Nátrium
2819 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
813.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
690 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
334 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
448 micro
Kolin:
283 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
71 micro
β-karotin
3549 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5810 micro

Összesen 1876 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
A spárgát megpucoljuk, kb. 2 cm-re a végétől, ahol könnyedén engedi, letörjük a végét. Blansírozzuk a spárgát forró vízben, lecsepegtetjük, megkenjük az olajjal, sózzuk, borsozzuk.
Kicsit kinyújtjuk a leveles tészta szeleteket, mindegyikre egy szelet sonkát helyezünk, ráhelyezünk 4-4 spárgát, és a két végét összehajtjuk. Kicsit nyomjuk meg az éleket, megkenjük a leveles tésztát felvert tojással, és megszórjuk reszelt sajttal.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a csomagokat, és a 200 fokos sütőben 20 percig sütjük.