Grillezett padlizsán Marcsisef konyhájából

Name: Grillezett padlizsán Marcsisef konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Padlizsán; 4 ek Olívaolaj; 10 dkg Füstölt sajt reszelt; 2 gerezd Fokhagyma; 2 szál Rozmaring; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt

Marcsisef

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg padlizsán
4 ek olívaolaj
10 dkg füstölt sajt (reszelt)
2 gerezd fokhagyma
2 szál rozmaring
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

377

Kalória

13.7g

Fehérje

16.8g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

225.5g

Víz

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

250g padlizsán

59 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 377 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

500g padlizsán

119 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
14g rozmaring

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 756 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

76.7g padlizsán

18 kcal
4.9g olívaolaj

43 kcal
15.3g füstölt sajt

50 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
2.1g rozmaring

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
225.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 377 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
59.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
451.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 756 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
50.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A padlizsánokat alaposan megmossuk. Hosszában 4-4 szeletre vágjuk, megsózzuk.
A rozmaringot apróra összevágjuk, olívaolajjal összekeverjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, az összezúzott fokhagymát, a sót és az őrölt borsot.
A padlizsán szeleteket szárazra töröljük, a négy belső szeletet a masszával megkenjük.
A többi padlizsánszelettel befedjük, fogvájóval összetűzzük.
Grilltálcába fektetve vagy grillrácson mindkét oldalukat kb. 5 percig grillezzük.