Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spaghetti alla puttanesca Glaser konyhájából

Spaghetti alla puttanesca Glaser konyhájából
Spaghetti alla puttanesca Glaser konyhájából
35 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy dél olaszországi tésztaétel fűszeres, erős paradicsomszósszal. Tálaljuk frissen reszelt parmezánnal és bazsalikommal megszórva.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A paradicsomokat forró vízzel leforrázzuk, meghámozzuk, majd kockákra vágjuk.
  2. A hagymát, fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A chilit kettévágjuk, magházát kivágjuk, apróra vágjuk, a szardella filéket apróra vágjuk.
  3. Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a kétféle hagymát, chilit és szardellát, 2-3 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a paradicsomot és a bort, felfőzzük, és közepes hőmérsékleten kb. 15 perc alatt sűrű mártássá főzzük.
  4. Közben a spagettit fövő sós vízben al dentere főzzük.
  5. A mártáshoz keverjük a kapribogyót és az elfelezett olajbogyókat. Sóval ízesítjük.
  6. A tésztát leszűrjük, hozzáadjuk a mártást, elkeverjük, és tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 121
elküldve: 0
receptkönyvben: 46
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1910 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

dél olaszországi tésztaétel fűszeres paradicsomszósszal, Spagetti örömlány módra, spagetti szardellával és olajbogyóval

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

marti48
Marti48 / marti48 Mon, 2016-01-18 17:53

Kedves Glaser,

köszönettel eltettem a receptedet, vegre egy ujdonsag spagetti-sugo-ügyben :)

Szerencses, boldog Ujevet kivanok,
üdvözlettel: Marti

glaser
Glaser / glaser Tue, 2016-01-19 14:23

Kedves Márti,
köszönöm szépen, és nektek is boldog uj evet kivanok.
Üdvözlettel: Mária

758
paradicsom 500 g
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
chili 1 db
szardella 6 db
olívaolaj 4 ek
vörösbor 100 ml
kapribogyó 2 ek
fekete olajbogyó 10 db
spagetti tészta 250 g
0 ízlés szerint