sós süti párna

Samosa

Rebeka's Home

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 bögre finomliszt (mérőpohár=2 dl)
2 ek vaj
1 dl víz (langyos víz)
20 dkg burgonya (tört krumpli, maradék püréből is elkészíthető)
1 közepes db vöröshagyma (felaprítva)
3 dl napraforgó olaj (egy mély lábasban sütéshez forrósítsuk fel, olajsütőben is kisüthető, nem lesz morzsás az olaj, ha sütőben sütjük, akkor nem kell olaj)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál csípős fűszerpaprika (ízlés szerint, ha gyerekeknek készítjük kihagyható vagy csökkenthető az adag)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 tk borsmentalevél

gyors
arab

1232

Kalória

11.7g

Fehérje

87.7g

Szénhidrát

93.6g

Zsír

110.9g

Víz

20.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
9g vaj

67 kcal
33g víz

0 kcal
67g burgonya

39 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 1232 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
28g vaj

201 kcal
100g víz

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g borsmentalevél

1 kcal

Összesen 3697 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír

30.8g finomliszt

112 kcal
2.9g vaj

21 kcal
10.3g víz

0 kcal
20.5g burgonya

12 kcal
9.2g vöröshagyma

3 kcal
26.2g napraforgó olaj

231 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 379 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
93.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.7 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
110.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 1232 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
280.9 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
95 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
785.1 g
Cink
3 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
94 mg
Vas
5 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
26 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
263 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
332.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
106 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 3697 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
80.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

Első lépésként készítsük el a tésztát. Gyúrjuk össze a lisztet, a vajat és a fél pohár langyos vizet. Jól dolgozzuk el kb. 7 percig gyúrjuk. Majd takarjuk le egy konyharuhával és pihentessük, míg elkészítjük a tölteléket. Ha esetleg maradék krumplipüréből készítjük, akkor legalább 30 percet pihentessük, a tésztát. Megkönnyíthetjük magunknak, ha nincs túl sok időnk, ha megvesszük vajas tésztát.
Krumplit főzzük meg vízben, amint puha szűrjük le és törjük össze. (egészben is megfőzhető, de kockára vágva hamarabb megfő) Nem kell várni amíg kihűl a krumpli, hiszen tovább ízesítjük.
2 ek olajon pirítsuk meg a hagymát, amint a hagyma szép piros adjuk hozzá a fűszereket, keverjük el és pirítsuk közepes lángon kb. 1 percig. Vigyázzunk, mert a paprika hamar megég! Ezután adjuk hozzá a tört burgonyát és a sót. Jól keverjük el, hogy az ízek egyenletesek legyenek. Ha maradék püréből csináljuk, akkor a sóval óvatosan bánjunk. Amint jól elkevertük, már le is vehetjük a tűzről és megtölthetjük vele a tésztát.
A tésztát vékonyra nyújtsuk ki, osszuk egyenletes téglalapokra. Egyenként is nyújtsunk még a téglalapokon mielőtt megtöltenénk. Ha ezzel megvagyunk, akkor háromszögeket fogunk hajtogatni. Helyezzünk 1 ek tölteléket a tésztára és minimum 3-szor hajtsuk háromszögbe, hogy elfedjük a tölteléket. Ha marad a téglalap csíkunkból a harmadik hajtás után, nyugodtan vágjuk le. A tészta újra nyújtható. De egy kis könnyebbség például, ha van formánk.
Ezek után már csak olajban ki kell sütnünk, szép pirosra! Ügyeljünk arra, hogy az olaj elég forró legyen! Használhatunk olajsütőt is. (Én gyakran a sütőben sütöm ki őket, hogy egészségesebb legyen.) Akkor viszont tojással megkenjük a tetejét, hogy szép pirosra és fényesre süljön meg. Melegen fogyasztható, de azért várjunk pár percet, miután megsültek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Teljes videót itt eléritek: https://youtu.be/GerJcApc3_E Nagyon finom, szuper jó vacsora ötlet, egyszerű elkészíteni és gyorsan megvan, ha jól időzítünk! A maradékot másnap hidegen is elfogyaszthatjuk.