Spagetti dióval

Name: Spagetti dióval
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 360 g Spagetti tészta; 5 dkg Sonka; 2 marék Dió körülbelül 8 dióbél; 200 ml Főzőtejszín; 2 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Parmezán sajt; 1 csokor Petrezselyem; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

90g spagetti tészta

334 kcal
13g sonka

17 kcal
13g dió

85 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 628 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

360g spagetti tészta

1336 kcal
50g sonka

69 kcal
52g dió

340 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2510 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

45.3g spagetti tészta

168 kcal
6.3g sonka

9 kcal
6.5g dió

43 kcal
25.2g főzőtejszín

33 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
6.3g parmezán sajt

25 kcal
5.7g petrezselyem

2 kcal
4g olívaolaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1091.6 g
Cink
2 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
251 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
327 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
191 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
589 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
643 micro

Összesen 628 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.2 g

Zsír

Összesen
109.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4366.3 g
Cink
9 mg
Szelén
249 mg
Kálcium
1005 mg
Vas
17 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
1432 mg
Nátrium
1309 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
290.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
256.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
487 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
763 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
982 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2358 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2573 micro

Összesen 2510 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
549.2 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
126 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
297 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 317 kcal

Hozzávalók

360 g spagetti tészta
5 dkg sonka
2 marék dió (körülbelül 8 dióbél)
200 ml főzőtejszín
2 gerezd fokhagyma
5 dkg parmezán sajt
1 csokor petrezselyem
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A dióbelet apróra vágjuk, vagy mozsárban összetörjük.
A sonkát kockákra vágjuk. Megpucoljuk a fokhagymát, és ezt is összevágjuk. Egy kevés olajon megfuttatjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a sonkát és a diót is, és néhány percig együtt pirítjuk.
Ráöntjük a főzőtejszínt, amit felhígíthatunk néhány kanál meleg vízzel, és 5 percig pároljuk.
Sózzuk, borsozzuk, apróra vágott petrezselyemmel és parmezánnal ízesítjük ízlés szerint.
A tésztát al dente állagúra főzzük, majd összeforgatjuk a diós szósszal, és melegen tálaljuk. A tetejére még szórhatunk a maradék parmezánból, és petrezselyemmel díszíthetjük.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1144
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - tejszínes tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17520 recept

Idén nyáron Olaszországban nyaraltunk, és menthetetlenül beleszerettem az olasz konyhába. Haza is hoztunk egy csomag fekete spagetti tésztát, hogy itthon elkészítsük. Igaz, kicsit halszaga volt, miközben főtt, a végeredményen már nem érződött annyira. Az alapreceptet egy olasz szakácskönyvben találtam, és kicsit kiegészítettem a saját szájízünkre.