Sós kifli Czápika konyhájából

Name: Sós kifli Czápika konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Só; 2 dl Tej; 1 dl Víz; 1 teáskanál Cukor; 2 dkg Friss élesztő; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só durva só a tetejére

Czápika

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2 teáskanál só
2 dl tej
1 dl víz
1 teáskanál cukor
2.5 dkg friss élesztő
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint (durva só a tetejére)

gyors
magyar

470

Kalória

12g

Fehérje

79.8g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

35.4g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
2g só

0 kcal
40g tej

22 kcal
20g víz

0 kcal
1g cukor

4 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 470 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
12g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
100g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2353 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír

56.5g finomliszt

206 kcal
1.4g só

0 kcal
22.6g tej

13 kcal
11.3g víz

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
2.8g friss élesztő

3 kcal
4.8g napraforgó olaj

42 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1204 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
955 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 470 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.8 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6019.8 g
Cink
6 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
314 mg
Vas
7 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
624 mg
Nátrium
4773 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
399.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
176.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 2353 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
680.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
540 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

Az olaj kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk. Mikor már kellően összeállt, hozzádagasztjuk az olajat is. Ha szép sima és fényes a felülete konyharuhával letakarjuk, és duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, tíz darabba vágjuk, egyenként négyzet alakúra nyújtjuk. Az egyik sarkától fogva feltekerjük, és kifli alakúra formázzuk. Ismét duplájára kelesztjük.
Vízzel alaposan lespricceljük, tetejét durva szemű sóval megszórjuk és megsütjük.