péksütemény kifli

Gyors kifli Évi néni konyhájából

Évi néni

6adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
2 dl tej
3 dkg vaj
1 ek méz
1.5 dkg friss élesztő
1.5 kk só
1 ek tejföl (a tetejére)

260

Kalória

6.5g

Fehérje

43.5g

Szénhidrát

5.9g

Zsír

11.6g

Víz

12.7g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
33g tej

19 kcal
5g vaj

36 kcal
4g méz

13 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal
3g tejföl

7 kcal

Összesen 260 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
200g tej

112 kcal
30g vaj

215 kcal
25g méz

76 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
6g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 1551 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír

50.3g finomliszt

183 kcal
33.6g tej

19 kcal
5g vaj

36 kcal
4.2g méz

13 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal
3.4g tejföl

7 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
408 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 260 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3340.3 g
Cink
4 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
306 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
2446 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
261.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
225 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 1551 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
560.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
410 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, 10 perc alatt habosra kelesztjük.
Néhány perc alatt összegyúrjuk a hozzávalókat, lisztezett deszkán 3 részre osztjuk, cipót formálunk belőle, amit aztán 20 cm átmérőjű körré kinyújtunk, 4 cikkre vágjuk, kiflivé tekerjük, tetejüket tejfölös ecsettel megkenjük.
200 C-ra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 10-12 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Valahol régebben olvastam ezt a receptet, bemásoltam egy Wordbe, eltettem az Asztalon, hogy egyszer kipróbálom. Véletlenül bukkantam rá, és újra csak hihetetlennek tűnt, hogy kelesztés nélkül kelttészta jó lehet. De a recept működött. Ezt a receptet arra tartogatom, hogyha este elfogyna a kenyér és reggel a gyerek nem tud tízórait vinni magával, majd ez megoldja a gondomat. Ennyire gyors péksüteményt még nem készítettem. Bizonyára levegősebb lenne, ha többször kelesztem, babusgatom, de ez is feljött kétszeresére, finom kalácsszerű a tésztája. Szóval nálam megállta a helyét.