Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sörrel párolt zöldséges csirkecomb csőben

Sörrel párolt zöldséges csirkecomb csőben
Sörrel párolt zöldséges csirkecomb csőben
105 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Variáltam egy kicsit, sült is legyen, köret is legyen - jól sikerült.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Nagyon finom zaftja lesz a sültnek, bagettel jó tunkolgatni, de pl. gombás rizst, vagy krumplipürét is adhatunk mellé.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkecombokat bedörzsöljük a fűszersóval, a megtisztított répát, a jól leöblített pórét vékony karikákra vágjuk.
  2. Az olaj felét felhevítjük, és a répát rázogatás közben sütjük addig, amíg kicsit fehéredni kezd. Ekkor megborsozzuk, hozzáadjuk a póréhagymát, és pár percig együtt dinszteljük a répával. Az egészet egy kisebb jénai tálba szedjük.
  3. Az olaj másik felét szinten felhevítjük, ebben elősütjük a combokat, majd enyhén megpirítva ráhelyezzük a zöldségekre.
  4. A fokhagymákat megtisztítva, hosszában kettévágjuk, és a hús alá dugjuk. Egy-két leveles petrezselyem ágat helyezünk az egész tetejére. Aláöntjük a sört.
  5. Az edényt lefedjük alufóliával, és előbb 250 fokon, majd kb. 20 perc után 220 fokon megpároljuk a húst. Ha már puha, levesszük róla a fóliát, és a tetejét megpirítjuk.
  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x30 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 560
elküldve: 1
receptkönyvben: 6
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
konyhatechnológia: sörös receptek
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

csirkecombok velesült zöldségekkel, zöldséges-sörös csirke

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

marti48
Marti48 / marti48 Wed, 2016-08-31 13:30

Szia Emea,

a sört alaöntöm, mielött lefedem a foliaval. Ez sajnos valahogy kimaradt a leirasbol... Köszönömöm, hogy jelezted, mindjar potolom is! Üdv: Marti

Emea
Emea Tue, 2016-08-30 14:12

Szia!
Nagyon jól hangzik a recept, de a sört mikor öntöd a húsra?

534
csirkecomb 2 db
sárgarépa 2 nagy db
póréhagyma 1 db
fokhagyma 2 gerezd
sör 1 dl
olívaolaj 4 ek
szárnyas fűszerkeverék 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint