egytálételek omlett

Sonkás-szalonnás-sajtos rántotta

Miss Sweetly

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
8 dkg sonka (füstölt)
6 dkg kenyérszalonna
2 db lapkasajt
1 db paradicsom
1 db hegyes erős paprika
1 db újhagyma
1 ek napraforgó olaj

488

Kalória

23.5g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

40.4g

Zsír

160g

Víz

285.2g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

83g tojás

104 kcal
40g sonka

55 kcal
30g kenyérszalonna

209 kcal
17g lapkasajt

61 kcal
50g paradicsom

9 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
46g újhagyma

9 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 488 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

165g tojás

208 kcal
80g sonka

110 kcal
60g kenyérszalonna

418 kcal
34g lapkasajt

121 kcal
100g paradicsom

18 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
92g újhagyma

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 976 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

27.8g tojás

35 kcal
13.5g sonka

19 kcal
10.1g kenyérszalonna

71 kcal
5.7g lapkasajt

20 kcal
16.9g paradicsom

3 kcal
9.1g hegyes erős paprika

2 kcal
15.5g újhagyma

3 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
40.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
285 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1238.4 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
193 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
724 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
160 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
432 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
740 micro

Összesen 488 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
80.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2476.9 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
386 mg
Vas
4 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
528 mg
Nátrium
1447 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
320.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
392 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
445 mg
Retinol - A vitamin:
315 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
864 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1481 micro

Összesen 976 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
434 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A füstölt sonkát és szalonnát kis kockákra vágjuk, serpenyőbe tesszük, erős hőmérsékleten elkezdjük kiolvasztani a zsírjukat.
Közben a tojásokat megmossuk, letöröljük róluk a nedvességet. Beleütjük egy kis tálba, és elhabarjuk villával. (Nem sózzuk, mert a sonka is, szalonna is sós!)
Ha a szalonna és a sonka nem ereszt elég zsírt, akkor teszünk a serpenyőbe még egy evőkanál olajat.
Ha szépen megpirult a sonka és szalonna, ráöntjük a tojást. Kb. fél percig hagyjuk, hogy süljön az alja és széle. Ezután alá nyúlunk egy tűzálló lapáttal, és kicsit megemeljük, hogy a közepéről a még nyers tojás lefolyjon az aljára.
Mikor már kész a rántotta, rádobjuk a lapkasajtot, és hagyjuk, hogy kicsit megolvadjon a tetején. Ez már kis hőmérsékleten történjék, a sütés utolsó 20 másodpercében.
A hőforrást elzárjuk. Elfelezzük a rántottát még a serpenyőben egy fa lapáttal, majd egy nagyobb tányérra csúsztatjuk az egyik felét, másikra a másik felét. (Ha valaki ezt az adagot egyedül fogyasztja, akkor az egészet rácsúsztatja a tányérra.)
A paradicsomot, hegyes erős paprikát, újhagymát tetszés szerint szeleteljük, és a rántotta mellé kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Nálunk sokszor ez a reggeli, néha pedig a vacsora. Mindig másféleképp készítem: Valamikor mást is hozzáteszek, (kolbász, virsli. stb.), valamikor pedig kihagyok valamit. Attól függ, mi van éppen itthon, és hogy milyen az étvágyunk.