Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sonkás-szalonnás-sajtos rántotta

Sonkás-szalonnás-sajtos rántotta
Sonkás-szalonnás-sajtos rántotta
15 perc / előkészület: 5 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nálunk sokszor ez a reggeli, néha pedig a vacsora. Mindig másféleképp készítem: Valamikor mást is hozzáteszek, (kolbász, virsli. stb.), valamikor pedig kihagyok valamit. Attól függ, mi van éppen itthon, és hogy milyen az étvágyunk.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Többféleképp készíthető, aki nem szeret valamit a felsoroltak közül, azt ki lehet hagyni belőle, mellőle. 
Kovászos uborkával is finom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A füstölt sonkát és szalonnát kis kockákra vágjuk, serpenyőbe tesszük, erős hőmérsékleten elkezdjük kiolvasztani a zsírjukat.
  2. Közben a tojásokat megmossuk, letöröljük róluk a nedvességet. Beleütjük egy kis tálba, és elhabarjuk villával. (Nem sózzuk, mert a sonka is, szalonna is sós!)
  3. Ha a szalonna és a sonka nem ereszt elég zsírt, akkor teszünk a serpenyőbe még egy evőkanál olajat.
  4. Ha szépen megpirult a sonka és szalonna, ráöntjük a tojást. Kb. fél percig hagyjuk, hogy süljön az alja és széle. Ezután alá nyúlunk egy tűzálló lapáttal, és kicsit megemeljük, hogy a közepéről a még nyers tojás lefolyjon az aljára.
  5. Mikor már kész a rántotta, rádobjuk a lapkasajtot, és hagyjuk, hogy kicsit megolvadjon a tetején. Ez már kis hőmérsékleten történjék, a sütés utolsó  20 másodpercében.
  6. A hőforrást elzárjuk. Elfelezzük a rántottát még a serpenyőben egy fa lapáttal, majd egy nagyobb tányérra csúsztatjuk az egyik felét, másikra a másik felét. (Ha valaki ezt az adagot egyedül fogyasztja, akkor az egészet rácsúsztatja a tányérra.)
  7. A paradicsomot, hegyes erős paprikát, újhagymát tetszés szerint szeleteljük, és a rántotta mellé kínáljuk.
  • elkészítettem: 40 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 6 192
elküldve: 0
receptkönyvben: 56
elkészítve: 2/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Miss Sweetly

Mióta szakács: 2012.03.15.
97 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: húsvét, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
mikor: reggeli, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
adag: 2 főre
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
fogás: főétel

egyéb elnevezések

rántotta sonkával-szalonnával-sajttal, sonkás omlett, sajtos-sonkás rántotta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

488
tojás 3 db
sonka 8 dkg
kenyérszalonna 6 dkg
lapkasajt 2 db
paradicsom 1 db
hegyes erős paprika 1 db
újhagyma 1 db
napraforgó olaj 1 ek