Káposztás omlett

Name: Káposztás omlett
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Káposzta; 6 db Tojás; 1 dl Főzőtejszín vagy tejföl; 5 dkg Bacon kockázott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj a hőálló tál kikenéséhez; 15 dkg Sajt reszelt

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej káposzta
6 db tojás
1.5 dl főzőtejszín (vagy tejföl)
5 dkg bacon (kockázott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj (a hőálló tál kikenéséhez)
15 dkg sajt (reszelt)

387

Kalória

22.7g

Fehérje

10.5g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

237.4g

Víz

337.6g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

175g káposzta

35 kcal
83g tojás

104 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
13g bacon

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 387 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

700g káposzta

140 kcal
330g tojás

415 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
50g bacon

197 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 1548 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

50.4g káposzta

10 kcal
23.8g tojás

30 kcal
10.8g főzőtejszín

14 kcal
3.6g bacon

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
10.8g sajt

38 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1274.9 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
381 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
445 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
237.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
247 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
407 micro

Összesen 387 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.8 g

Zsír

Összesen
114.3 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5099.5 g
Cink
10 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
1525 mg
Vas
9 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
1486 mg
Nátrium
1781 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
949.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1116 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
281 micro
K vitamin:
437 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
409 micro
Kolin:
988 mg
Retinol - A vitamin:
1082 micro
α-karotin
185 micro
β-karotin
312 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1629 micro

Összesen 1548 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
367.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

Távolítsuk el a káposzta külső leveleit, mossuk meg, vágjuk 4 felé.
Főzzük meg egy nagy fazék sós, forró vízben, kb. 15-20 percig. Függ attól, ki mennyire roppanósan szereti. Alaposan csepegtessük le, mert különben eláztatja a kész ételt! Vágjuk csíkokra.
A bacon szalonnát picit süssük át. (Én mikróban csináltam.)
Melegítsük elő a sütőt.
Nagy tálban verjük habosra a tojásokat, keverjük bele a tejszínt. Sózzuk,borsozzuk, majd forgassuk bele a káposztát és a bacont.
Olajozzunk ki egy hőálló tálat, és öntsük bele a masszát. Süssük 15 percig, majd szórjuk a tetejére a sajtot, és toljuk vissza addig, amíg a sajt rápirul, ez kb.10 perc.