Fokhagymás-krumplis tojásrántotta

Name: Fokhagymás-krumplis tojásrántotta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 közepes db Burgonya; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 6 ek Napraforgó olaj

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás
5 közepes db burgonya
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
6 ek napraforgó olaj

535

Kalória

19.3g

Fehérje

35g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

243.1g

Víz

450.1g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

138g tojás

173 kcal
250g burgonya

144 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 535 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

275g tojás

346 kcal
500g burgonya

289 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

Összesen 1071 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

33.1g tojás

42 kcal
60.1g burgonya

35 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
5.8g napraforgó olaj

51 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
737.7 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
98 mg
Vas
4 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
184 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
243.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
379 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
626 micro

Összesen 535 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.6 g

Zsír

Összesen
71.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1475.4 g
Cink
4 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
195 mg
Vas
7 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
705 mg
Nátrium
368 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
486.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
758 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1252 micro

Összesen 1071 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk a krumplit, és uborkagyalun legyaluljuk.
Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd rádobjuk a krumplit. Amíg sül, megpucoljuk a fokhagymát és vékony lapokra vágjuk.A krumplit pár percenként át kell forgatnunk közben, ezt ne felejtsük!
Felverjük a tojásokat, sózzuk.
Először puhulni kezd a burgonya, kissé ragacsos lesz, majd elkezd pirulni. Mikor már néhol megkapta, néhol még kicsit ragacsos rádobjuk a fokhagymát, átforgatjuk, felcsap az isteni illata, és már öntjük is rá a tojásokat. Ízlés szerint átsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Nagyapám emlékére írom ezt a receptet. Egészen kicsi gyermekkoromban sütötte nekem reggelente ezt a rántottát, imádtam! Igazi laktató, ugyanakkor olcsó étel. Nem tudom, hogy a Jászságban esznek-e hasonlót, vagy nagyapa kreativitásának köszönhetem a kedvenc rántottafajtámat, de azóta is rá emlékezetet.