egytálételek rizottó

Sonkás majdnem rizottó

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg kötözött sonka
1 bögre rizs (2,5 dl)
15 dkg mexikói keverék
1 kis fej vöröshagyma
150 g tejföl
1 teáskanál fokhagymakrém
1 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
2.5 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

765

Kalória

28.2g

Fehérje

98.5g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

213.2g

Víz

44.3g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

100g kötözött sonka

140 kcal
100g rizs

358 kcal
75g mexikói keverék

69 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
75g tejföl

149 kcal
4g fokhagymakrém

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
125g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 765 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

200g kötözött sonka

280 kcal
200g rizs

716 kcal
150g mexikói keverék

138 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
150g tejföl

297 kcal
8g fokhagymakrém

11 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1531 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

19.7g kötözött sonka

28 kcal
19.7g rizs

70 kcal
14.8g mexikói keverék

14 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
14.8g tejföl

29 kcal
0.8g fokhagymakrém

1 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
24.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
88 mg
Vas
4 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
213.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 765 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.5 g

Zsír

Összesen
54.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
671.1 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
175 mg
Vas
9 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
197 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
426.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
480 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1531 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
66.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

Kockákra vágjuk a sonkát és a hagymát. A sonka zsíros részét külön tesszük.
Egy lehetőleg teflonos vagy más tapadásmentes edényben felmelegítjük az olajat. Amikor elég meleg, beletesszük a sonka zsíros részét. (Vigyázat fröcskölhet!) Pörcösre sütjük.
Ezután a rizs kerül bele, amit fehéredésig pirítunk folyamatosan kevergetve.
A hagymát, a fagyasztott zöldségeket és a sonkakockákat is beledobáljuk, és fél percig sütjük a rizzsel együtt. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg a rizs.
Beleöntjük a két bögre vizet. Sózzuk (óvatosan, a sonka sós), borsozzuk, és fedővel lefedve, addig főzzük, amíg az összes vizet beszívja a rizs, és megpuhul. Ha közben a víz elfogyna, de még kemény, akkor pótoljuk. Akár többször is. Egyszerre csak kevés víz legyen, mert nem jó, ha vizes marad a rizottó.
Amikor puha a rizs, belekeverjük a tejfölt és a fokhagymakrémet. Lefedve még 10-15 percet hagyjuk állni. Ha nem elég szaftos, akkor még lehet tálalásnál tejfölt tenni bele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Kaptam ajándékba sonkát, és mivel a tepsis krumpli sült sonkával verzó enyhén unalmas már, ezért új alternatívát próbáltam kitalálni. Itthon minden alkalommal megy a csata a krumpli és a rizs kapcsán. Most én nyertem, és rizs lett. Persze ízlett a páromnak is. :D