Sonkás-burgonyás lepény

Name: Sonkás-burgonyás lepény
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Burgonya főtt, reszelt; 10 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem közepes csokor aprítva; 10 dkg Feketeerdő sonka aprítva; 1 közepes db Vöröshagyma finomra vágva; 2 gerezd Fokhagyma zúzott; 4 dl Napraforgó olaj; 2 dl Tejföl; 4 szál Petrezselyem; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma zúzott; 1 közepes db Paradicsom; 10 dkg Füstölt sajt

VnéEdit

3adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Lepényhez

60 dkg burgonya (főtt, reszelt)
10 dkg finomliszt
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (közepes csokor aprítva)
10 dkg feketeerdő sonka (aprítva)
1 közepes db vöröshagyma (finomra vágva)
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
4 dl napraforgó olaj

Tálaláshoz

2 dl tejföl
4 szál petrezselyem
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (zúzott)

Tetejére

1 közepes db paradicsom
10 dkg füstölt sajt

gyors
magyar

857

Kalória

27.5g

Fehérje

61.6g

Szénhidrát

56.8g

Zsír

256.1g

Víz

99.3g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

Lepényhez

200g burgonya

116 kcal
33g finomliszt

121 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
33g feketeerdő sonka

78 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
113g napraforgó olaj

250 kcal

Tálaláshoz

67g tejföl

132 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Tetejére

33g paradicsom

6 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal

Összesen 857 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

Lepényhez

600g burgonya

347 kcal
100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g feketeerdő sonka

234 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
340g napraforgó olaj

751 kcal

Tálaláshoz

200g tejföl

396 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Tetejére

100g paradicsom

18 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 2573 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

Lepényhez

34.4g burgonya

20 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
5.7g feketeerdő sonka

13 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
19.5g napraforgó olaj

43 kcal

Tálaláshoz

11.5g tejföl

23 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Tetejére

5.7g paradicsom

1 kcal
5.7g füstölt sajt

19 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
56.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
138 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
256.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
276 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
994 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
1054 micro

Összesen 857 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
82.4 g

Zsír

Összesen
170.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1590.6 g
Cink
4 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
414 mg
Vas
9 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
705 mg
Nátrium
197 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
184.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
768.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
574 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
179 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
829 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
266 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
2981 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
3163 micro

Összesen 2573 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
91.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
147 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

Lepényhez

A hozzávalókat összedolgozzuk, lisztezett felületen 1,5 cm vastagra ellapítjuk.
Egy nagyobb fánkszaggatóval vagy pohárral kiszúrjuk.
Felhevített étolajban szép pirosra sütjük.
A tálaláshoz lévő anyagokat elkeverjük, és a kisült lepényeken elosztjuk. Egy szelet paradicsomot teszünk a tetejére, reszelt füstölt sajttal megszórjuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!