Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Skót cheddarkekszes-sajttorta

Skót cheddarkekszes-sajttorta
Skót cheddarkekszes-sajttorta
70 perc / előkészület: 20 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anna Olson receptje. 1-2 napja láttam tőle a TV-ben, és már itt majszolgatom, miközben írom a receptjét. Nem lenne hiteles úgy feltenni, hogy még nem kóstoltam. Sajtkedvelőknek kifejezettem ajánlott.

hozzávalók / 8 adag

Tészta

Töltelék

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A hideg, felkockázott vajat, a lisztet, sót, cukrot, borsot, lereszelt sajtot dagasztógép táljába mérjük. Teljesen jó a késes aprító is. Addig keverjük, míg gombócos nem lesz.
  2. Munkafelületre borítjuk. Nem kell pihentetni, kinyújtjuk 5-6 mm vékonyra, és 25 cm-es piteformába simítjuk, hogy az oldalát is befedje. Az alját megszurkáljuk villával, és 170 fokos sütőbe tesszük 20 percre légkeverésen, hogy a keksztészta átsüljön.

Töltelék

  1. Egy kanál olajon a felcsíkozott hagymát pirítjuk, míg karamellizálódni nem kezd. Ekkor sózzuk, borsozzuk, és ráöntünk 2 evőkanálnyi balzsamecetet, amivel addig sütjük tovább, míg besűrűsödik
  2. A töltelékhez a mascarponét, a tojásokat és a reszelt cheddart robotgéppel összekeverjük.
  3. A már majdnem megsült keksztésztán elsimítjuk a balzsamecetes hagymát, majd ráöntjük a sajtos, tojásos keveréket, majd visszatoljuk a sütőbe további 30 percre.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 25x25 cm
  • költség: 1600 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 588
elküldve: 0
receptkönyvben: 20
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

konyha: angol
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sós sajttorta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

595
finomliszt 1.75 bögre
vaj 125 g
cheddar sajt 225 g
1 teáskanál
cukor 1 teáskanál
bors 1 kávéskanál
olívaolaj 1 ek
vöröshagyma 1 nagy db
1 csipet
bors 0 ízlés szerint
balzsamecet 2 ek
mascarpone 250 g
cheddar sajt 175 g
tojás 2 db