Sertéspörkölt tarhonyával

Name: Sertéspörkölt tarhonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb vagy sertéslapocka; 2 nagy fej Vöröshagyma; 1 közepes db Tv-paprika; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 dkg Tarhonya; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Napraforgó olaj

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sertéspörkölthöz

1 kg sertéscomb (vagy sertéslapocka)
2 nagy fej vöröshagyma
1 közepes db tv-paprika
4 ek napraforgó olaj
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tarhonyához

50 dkg tarhonya
só ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

718

Kalória

45.3g

Fehérje

67.7g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

181.4g

Víz

105g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

A sertéspörkölthöz

167g sertéscomb

303 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tarhonyához

83g tarhonya

309 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 718 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

A sertéspörkölthöz

1000g sertéscomb

1820 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tarhonyához

500g tarhonya

1855 kcal
0g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 4310 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

A sertéspörkölthöz

50.1g sertéscomb

91 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
5g tv-paprika

1 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tarhonyához

25.1g tarhonya

93 kcal
0g só

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.3 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
894.2 g
Cink
4 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
51 mg
Vas
4 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
181.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 718 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
272 g

Zsír

Összesen
170.3 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5364.9 g
Cink
25 mg
Szelén
515 mg
Kálcium
304 mg
Vas
24 mg
Magnézium
504 mg
Foszfor
3211 mg
Nátrium
775 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
406.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1088.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
93 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1252 micro
Kolin:
795 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
382 micro

Összesen 4310 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.8 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A sertéspörkölthöz

Pörkölt elkészítése:
A húst felkockázzuk (kb.1x1cm-es kockákra).
A hagymát és a paprikát apróra vágjuk, és olajon kuktában megdinszteljük.
Lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk a pirospaprikával, visszarakjuk, és beletesszük a húst.
Nagy lángon pirítjuk, megfűszerezzük, és felöntjük egy kevés vízzel.
Lefedjük a kuktát, és kb. 30 perc alatt nagy lángon puhára főzzük.
Ha kész van, levesszük a kukta tetejét, és megvárjuk, amíg elfő a maradék víz.
Tarhonya elkészítése:
A tarhonyát kevés olajon, nagy lángon aranybarnára pirítjuk, lejjebb vesszük a lángot alatta, és hideg vízzel felöntjük,annyival, amennyi ellepi.
Megvárjuk, amíg elfő a víz, újra felöntjük, és puhára főzzük. (Főzés alatt nem szabad kevergetni!)