húsételek csőben sült húsok

Sertéskaraj pármai módra

VnéEdit

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

húshoz

60 dkg sertés rövidkaraj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

rizshez

20 dkg rizs
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
4 dl víz

összeállításhoz

6 db tojás (kisebb)
20 dkg trappista sajt
1 dl napraforgó olaj (tepsihez)
1 csipet só

tálaláshoz, díszítéshez:

1 db citrom
3 teáskanál petrezselyem

1485

Kalória

56.5g

Fehérje

42.5g

Szénhidrát

120.8g

Zsír

309.8g

Víz

427.6g

Koleszterin

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
23% Zsír

húshoz

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

rizshez

50g rizs

179 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

összeállításhoz

83g tojás

104 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g só

0 kcal

tálaláshoz, díszítéshez:

43g citrom

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1485 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
23% Zsír

húshoz

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

rizshez

200g rizs

716 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
400g víz

0 kcal

összeállításhoz

330g tojás

415 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal

tálaláshoz, díszítéshez:

170g citrom

26 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 5933 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
23% Zsír

húshoz

26.7g sertés rövidkaraj

44 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
11.3g napraforgó olaj

100 kcal

rizshez

8.9g rizs

32 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0g só

0 kcal
17.8g víz

0 kcal

összeállításhoz

14.7g tojás

18 kcal
8.9g trappista sajt

31 kcal
3.8g napraforgó olaj

33 kcal
0g só

0 kcal

tálaláshoz, díszítéshez:

7.6g citrom

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
23% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.5 g

Zsír

Összesen
120.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
428 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1689.6 g
Cink
5 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
387 mg
Vas
5 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
699 mg
Nátrium
446 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
309.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
308 mg
Retinol - A vitamin:
276 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 1485 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
23% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
226.1 g

Zsír

Összesen
483.3 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
229 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
146 g
Koleszterin
1710 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6758.5 g
Cink
22 mg
Szelén
308 mg
Kálcium
1546 mg
Vas
18 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
2795 mg
Nátrium
1782 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
169.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1239.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1108 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
147 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
406 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
644 micro
Kolin:
1232 mg
Retinol - A vitamin:
1103 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1471 micro

Összesen 5933 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
23% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

húshoz

A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a hússzeletek mindkét oldalát átsütjük. Amint megsültek, papírtörlőre szedjük őket.
A rizst sós vízben kifőzzük, majd vízzel leöblítjük, és egy evőkanál olajjal összekeverjük.
Egy nagyobb tepsit olajjal vagy vajjal kikenünk, és a hússzeleteket beletesszük. Ráhalmozunk a rizst a szeletekre, a közepébe fészket készítünk, és 1 db tojást beleütünk, amit csipet sóval ízesítünk. Körberakjuk reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Addig sütjük, amíg a a tojásfehérje meg nem sül, de a sárgája folyékonyan marad (ez kb. 15-20 perc).
A megsült szeleteket egyenként egy húslapát segítségével tányérra szedjük. Citromkarikával és szárított petrezselyemzölddel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×30

Margit 2 fórumban találtam a receptet. Nagyon ízlett nekünk. Ez az étel vendégfogadásra is kiválóan alkalmas. Előtte való nap elkészíthetjük, és már csak a sütőbe kell tolni, és kész a finom ebéd. Sertéslapockából, tarjából is kiváló!