Tejszínben sült csirkecombok

Name: Tejszínben sült csirkecombok
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb egész combok, nálam 84,1 dkg; 10 dkg Bacon; 40 dkg Főzőtejszín nálam 10%-os; 13 dkg Tejföl 1 kis pohárnyi; 1 ek Olívaolaj nálam 12 gramm; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors

Gonoszka1

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkecomb (egész combok, nálam 84,1 dkg)
10 dkg bacon
40 dkg főzőtejszín (nálam 10%-os)
13.5 dkg tejföl (1 kis pohárnyi)
1 ek olívaolaj (nálam 12 gramm)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

592

Kalória

28.6g

Fehérje

6.1g

Szénhidrát

50g

Zsír

204.4g

Víz

192.3g

Koleszterin

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
25g bacon

98 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
34g tejföl

67 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 592 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
100g bacon

393 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
135g tejföl

267 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2368 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

60.9g csirkecomb

68 kcal
6.1g bacon

24 kcal
24.3g főzőtejszín

32 kcal
8.2g tejföl

16 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
50 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
964.5 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
154 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
368 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
204.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 592 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
114.6 g

Zsír

Összesen
200.2 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
769 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3858.1 g
Cink
11 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
617 mg
Vas
4 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
1455 mg
Nátrium
1474 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
817.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
712 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
365 mg
Retinol - A vitamin:
700 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
479 micro

Összesen 2368 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
49.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat megmossuk, leszárítjuk, a forgónál kettévágjuk, sózzuk, borsozzuk. A bacont apró kockákra vágjuk.
Egy tepsit kikenünk az olajjal, beletesszük a csirkecombokat. Megszórjuk a bacon kockákkal.
A tejszínt elkeverjük a tejföllel. Enyhén sózzuk, borsozzuk. Leöntjük vele a combokat.
Alufóliával letakarjuk, és 180 fokos sütőben 45-50 percig sütjük. Ekkor levesszük az alufóliát, és további kb. 10 percig sütjük.
Melegen tálaljuk ezt a finom, omlós, szaftos húst. Én rizzsel tálaltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37

Ez is a karácsonyi menü része volt a szokásos menüsoron kívül. Az általam felhasznált hozzávalókból, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 185 kalória van.