Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Selymes vajsör tejjel

Selymes vajsör tejjel
Selymes vajsör tejjel
25 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A vajsört senkinek sem kell bemutatni, aki valaha Harry Pottert olvasott vagy nézett, annyira alapvető élelmiszernek számít ez a Roxfort világában. Az viszont már kevéssé egyértelmű, hogy milyennek kell lennie: a rajongók fele hidegnek és szénsavasnak képzeli, tejszínhabbal a tetején, míg a másik tábor arra esküszik, hogy tejjel készül, és melegen fogyasztják. Ez a recept utóbbi csoportba tartozik, az ellenállhatatlan karamellszósz itt meleg tejbe kerül - ami azt illeti, a magyar ízléshez ez a verzió áll közelebb.

hozzávalók / 1 adag

ajánlat

A karamellszósz nagyobb adag, mint amire az ital elkészítéséhez szükségünk lesz, azonban véletlenül se dobjuk ki, hiszen hűtőben eláll, és mindenféle süteményhez és édességhez felhasználhatjuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vajat egy kis edényben megolvasztjuk. Hozzáöntjük a nádcukrot, és gyakori kevergetés mellett addig főzzük, amíg a cukor el nem olvad. Lejjebb vesszük a lángot.
  2. A karamellt meghintjük egy csipet sóval, majd hozzáöntjük a szobahőmérsékletű habtejszínt, és folyamatosan kavargatva kb. 5 percet főzzük.
  3. A tűzről levéve hozzáadunk egy teáskanál vaníliaaromát, elkeverjük, majd az egészet félretesszük. A tetejére kerülő tejszínhabot felverjük, és használatig hűtőbe tesszük.
  4. A tejet egy kisebb lábasba öntjük, hozzáadjuk a fahéjat és a vaníliaaromát, és elkezdjük felforralni.
  5. Hozzákeverünk 1-2 evőkanállal a karamellszószunkból, beledobunk két kocka csokoládét, és egyneműre keverjük.
  6. A tűzről lehúzva pohárba vagy bögrébe öntjük. A tetejére tejszínhabot kanalazunk, és csokireszelékkel, valamint pirított kókuszpehellyel díszítjük
  • költség: 700 Ft
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 3 784
elküldve: 0
receptkönyvben: 35
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 2

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
775 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: Halloween, buli receptek, karácsonyi édességek, Valentin-nap
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
adag: 1 főre
kategória: italok
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
elkészítési idő: 15-30 perc
diéta: gluténmentes, tojásmentes
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
mikor: uzsonna, vacsora
fogás: ital

receptkategóriák

egyéb elnevezések

harry potter itala, roxfort

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1791
vaj 5 dkg
nádcukor 15 dkg
habtejszín 125 ml
1 csipet
vanília aroma 1 teáskanál
tej 3 dl
fahéj 0.5 teáskanál
vanília aroma 1 teáskanál
csokoládé 20 g
habtejszín 75 ml