Savaria tekercs

Name: Savaria tekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; reszelt 5 dkg Trappista sajt; 1 ek Olívaolaj; őrölt 5 csipet Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 dl Napraforgó olaj sütéshez; 10 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa

Lizinka_

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

húshoz

50 dkg csirkemellfilé
5 dkg trappista sajt
1 ek olívaolaj
5 csipet kakukkfű
só ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj (sütéshez)

panírozáshoz

10 dkg finomliszt
2 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa

531

Kalória

40.1g

Fehérje

37.3g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

121.1g

Víz

196.6g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

húshoz

125g csirkemellfilé

150 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

panírozáshoz

25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal

Összesen 531 kcal

18% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

húshoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

panírozáshoz

100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

Összesen 2120 kcal

18% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

húshoz

54.9g csirkemellfilé

66 kcal
5.5g trappista sajt

19 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
4.7g napraforgó olaj

41 kcal

panírozáshoz

11g finomliszt

40 kcal
12.1g tojás

15 kcal
11g zsemlemorzsa

43 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1033.6 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
151 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
427 mg
Nátrium
341 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
121.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 531 kcal

18% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
160.2 g

Zsír

Összesen
93.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
787 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4134.5 g
Cink
8 mg
Szelén
210 mg
Kálcium
602 mg
Vas
10 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
1710 mg
Nátrium
1364 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
149.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
484.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
357 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
728 mg
Retinol - A vitamin:
356 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 2120 kcal

18% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
454.1 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

húshoz

A sajtot lereszeljük, és rátesszük az olívaolajat és a kakukkfüvet. Elkeverjük. Hagyjuk összeérni, ameddig elkészítjük a hús szeleteket.
A csirkemellből szép, nagyobbacska szeleteket vágunk, és gyengén kiklopfoljuk.
A hússzeleteknek csak az egyik oldalát sózzuk meg. A szeletkék sótlan felére villa segítségével ráteszünk egy sor olívás kakukkfüves reszelt sajtot. Felgöngyöljük, és hústűvel vagy fogvájóval megtűzzük.
A tekercseket lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő, forró olajban szép pirosra sütjük.
Friss salátával és tetszőleges körettel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Formára, ízre nagyon különleges étel. Az elkészítése igényel egy kis kézügyességet, de nem jár több idővel, mint a hagyományos rántott csirkemell elkészítése.