Savanyú káposztás-burgonyás tócsni

Name: Savanyú káposztás-burgonyás tócsni
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: cseh
Ingredients: 80 dkg Burgonya; 20 dkg Savanyú káposzta; 3 db Tojás mennyiség a tojás nagyságától függ; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 nagy db Vöröshagyma; 0 dl Napraforgó olaj kisütéshez; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Snidling

helena26

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg burgonya
20 dkg savanyú káposzta
3 db tojás (mennyiség a tojás nagyságától függ)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 nagy db vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj (kisütéshez)
majoranna ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
snidling ízlés szerint

288

Kalória

8.6g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

227.6g

Víz

135g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

200g burgonya

116 kcal
50g savanyú káposzta

10 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 288 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

800g burgonya

462 kcal
200g savanyú káposzta

38 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 1150 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

58g burgonya

33 kcal
14.5g savanyú káposzta

3 kcal
12g tojás

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.3g vöröshagyma

4 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
701.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
63 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
393 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
227.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
345 micro

Összesen 288 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2807.6 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
254 mg
Vas
11 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
718 mg
Nátrium
1571 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
129.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
910.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
530 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1381 micro

Összesen 1150 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A burgonyát, a hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk és lereszeljük, a káposzta levét kinyomjuk, és kisebbre felvágjuk.
Hozzáütjük a tojásokat, sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük.
Jól összekeverjük, forró olajba evőkanállal adagolva halmokat teszünk, kanállal elsimítjuk, és szép aranysárgára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

A recept eredeti neve cseh nyelven zelnyáki, zelí az káposzta, gondolom ebből ered a neve. Maradt egy tálacska savanyú káposzta, és gondoltam akkor hasznosítom, és elkészítettem ezt az egyszerű ételt! Az eredeti receptben nem szerepel fokhagyma, majoránna, bors és metélőhagyma, de én tettem bele. Valójában a szánk ízéhez alakíthatjuk.