Savanyított kelbimbó
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Lakos Benedek
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
A savanyúsághoz
-
75g kelbimbó29 kcal
-
17g ecet3 kcal
-
17g víz0 kcal
-
1g só0 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
Összesen
45
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
A savanyúsághoz
-
450g kelbimbó174 kcal
-
100g ecet18 kcal
-
100g víz0 kcal
-
6g só0 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
Összesen
269
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
A savanyúsághoz
-
66.6g kelbimbó26 kcal
-
14.8g ecet3 kcal
-
14.8g víz0 kcal
-
0.8g só0 kcal
-
3g cukor11 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
Összesen
40
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.3 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 469.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 47 mg
-
Nátrium 373 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 90.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 57 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 119 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 304 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1073 micro
Összesen
45
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.7 g
Zsír
-
Összesen 1.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2814.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 181 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 283 mg
-
Nátrium 2239 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.3 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 543 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 344 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 717 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 247 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 1823 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6440 micro
Összesen
269
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 416.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 42 mg
-
Nátrium 331 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 80.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 106 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 270 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 953 micro
Összesen
40
kcal
Hozzávalók
A savanyúsághoz
Elkészítés
A savanyúsághoz
- A kelbimbót mossuk meg, majd vágjuk félbe mindegyik szemet.
- Forraljunk vizet egy lábosban. Amikor felforrt, dobjuk bele a kelbimbót, és blansírozzuk 3 percig. Szűrjük le és öblítsük le hideg vízzel.
- Egy másik edényben forraljuk össze az ecetet, vizet, cukrot, sót és a fűszereket. Nem kell lobogtatni, miután elkezd forrni, zárjuk el alatta a lángot.
- A blansírozott kelbimbót tegyük egy sterilizált befőttesüvegbe. Az ecetes keveréket még melegen öntsük a zöldségre, hogy teljesen ellepje.
- Hagyjuk a konyhapulton szobahőmérsékletűre hűlni a savanyúságot, majd tegyük be a hűtőbe. Itt pár hétig biztosan eláll.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 1015
- Feltöltés dátuma: 2021. október 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Lakos Benedek
384 recept
Sosem gondoltam volna, hogy új kedvenc savanyúságom lesz. Ez a kelbimbó azonban biztosan előkelő helyre kerül majd a ranglistán: villámgyorsan elkészíthető, különleges és nagyon jól illik egy sor hideg és meleg ételhez.