Nosalty Logó

Füstös répalazac

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Réthly Dávid
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 52 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 306 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 37 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • β-karotin
  • C vitamin:
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.7 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    515.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    39 mg
  • Nátrium
    428 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.7 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    111.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    643 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2630 micro
  • β-karotin
    6405 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    197 micro
Összesen 52 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • β-karotin
  • C vitamin:
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.4 g

Zsír

  • Összesen
    1.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3094.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    202 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    81 mg
  • Foszfor
    234 mg
  • Nátrium
    2570 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    70.2 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    666.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3859 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    68 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    133 micro
  • Kolin:
    59 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    15783 micro
  • β-karotin
    38429 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    5 micro
  • Lut-zea
    1180 micro
Összesen 306 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • β-karotin
  • C vitamin:
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.3 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    378.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    29 mg
  • Nátrium
    314 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.6 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    81.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    472 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1929 micro
  • β-karotin
    4698 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    144 micro
Összesen 37 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A répákat alaposan megmossuk, besózzuk, és 180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük. Közben elkészítjük a pácot.
  2. Egy tálban alaposan elkeverjük az algalap kivételével az összes alapanyagot, majd félretesszük.
  3. Megvárjuk, míg picit lehűlnek a megsült répák, majd megpucoljuk, és egy késsel hosszában vékony szeletekre vágjuk.
  4. Még egyszer besózzuk, alaposan belemasszírozzuk, majd egy befőttes üvegbe halmozzuk.
  5. A kombu lapot darabokra törjük, belenyomkodjuk az üvegbe, majd felöntjük a páclével. Figyeljünk rá, hogy ne lógjanak ki a pácléből se a répaszeletek, se a kombu lapok.
  6. Lezárva 2-3 napig pihentetjük a hűtőben, majd vajkrémes kenyéren, kevés uborka, citrom és kapor társaságában fogyaszthatjuk is!
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sűtés ideje: 45 perc
  • elkészítettem: 1 alkalommal
  • Feltöltés dátuma: 2020. August 27.

Receptkategóriák

Réthly Dávid 25 recept

Bár eredete ismeretlen, a sushi-bárok, vegán éttermek és az újhullámos kávézók étlapján is fellelhető ez a különlegesség, amit mi is könnyedén elkészíthetünk otthon. Megéri! Katt IDE, ha bővebben olvasnál róla!

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek