egytálételek zöldséges egytálétel

Sárgarépával sült fejeskáposzta

tenger

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg káposzta
20 dkg sárgarépa
1 kis fej vöröshagyma
2 közepes db burgonya
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor (kristál)

gyors
magyar

107

Kalória

2.1g

Fehérje

16.6g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

134.5g

Víz

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

75g káposzta

15 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
50g burgonya

29 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 107 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

300g káposzta

60 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
200g burgonya

116 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 427 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

38.9g káposzta

8 kcal
25.9g sárgarépa

9 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
25.9g burgonya

15 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g cukor

3 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
134.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
375 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1567 micro
β-karotin
3713 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 107 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
680.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
183 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
537.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1498 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
210 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6268 micro
β-karotin
14850 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
543 micro

Összesen 427 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
813 micro
β-karotin
1926 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A káposztát vékony csíkokra vágjuk. A vöröshagymát apróra kockázzuk. A sárgarépát és a burgonyát nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
Az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a káposzát és a vöröshagymát. Sózzuk, borsozzuk. Erős tűzön, gyakran megkeverve pirítani kezdjük.
Kb. 15 perc után hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és burgonyát is.
1-2 tk cukorral meghintjük, hogy szépen karamellizálódjon.
Készre sütjük
Forrón, jégsalátával, paradicsommal tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Coleslaw-t készítettem holnapra. Soknak bizonyult az alapanyag. Nagyon szeretjük a káposztás tésztát (jó borsosan :-) ), de most kalóriakorlátozás van érvényben itthon. Ez az étel kellemes pótléknak bizonyult, alaposan odapirítva, sok-sok salátával és paradicsommal.