Sárgarépafőzelék Vicikó konyhájából

Name: Sárgarépafőzelék Vicikó konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Sárgarépa tisztítva mérve; 70 g Vaj; 2 ek Repceolaj; 60 g Finomliszt; 150 ml Víz; 700 ml Tej; 2 ek Cukor; 1 csipet Só

Vicikó

3adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 g sárgarépa (tisztítva mérve)
70 g vaj
2 ek repceolaj
60 g finomliszt
150 ml víz
700 ml tej
2 ek cukor
1 csipet só

529

Kalória

10.9g

Fehérje

48.3g

Szénhidrát

30.9g

Zsír

213.3g

Víz

50.2g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

24.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

200g sárgarépa

73 kcal
23g vaj

167 kcal
7g repceolaj

59 kcal
20g finomliszt

73 kcal
50g víz

0 kcal
233g tej

131 kcal
7g cukor

26 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 529 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

600g sárgarépa

219 kcal
70g vaj

502 kcal
20g repceolaj

177 kcal
60g finomliszt

218 kcal
150g víz

0 kcal
700g tej

392 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1585 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

37g sárgarépa

14 kcal
4.3g vaj

31 kcal
1.2g repceolaj

11 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
9.3g víz

0 kcal
43.2g tej

24 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
30.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
704.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
335 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
213.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1646 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
6189 micro
β-karotin
14784 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
459 micro

Összesen 529 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
92.6 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2114.3 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
1005 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
734 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
145 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
639.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4938 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
470 micro
α-karotin
18567 micro
β-karotin
44353 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
1378 micro

Összesen 1585 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
1146 micro
β-karotin
2738 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A megtisztított sárgarépát vékonyra szeleteljük.
A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat, és beletesszük a répakarikákat.
Kb. 8-10 perc alatt,fedő nélkül, kevergetve félpuhára pároljuk, pirítjuk.
Levesszük a tűzről, folyamatosan keverve hozzáadjuk a lisztet, kissé felhígítjuk a vízzel, majd a tejjel folytatjuk, és alaposan elkeverjük.
Sózzuk, cukrozzuk, visszatesszük a tűzre, és felforraljuk.
Esetlegesen kevés tejjel hígíthatjuk még.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Gyerekkori szép emlékű eledel. :-) Anyukám a mai napig is készíti, én is természetesen, és még mindig nagyon ízlik. A finomsága szerintem az egyszerűségében rejlik.