főzelékek répafőzelék

Paleo répafőzelék

2adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6 közepes db sárgarépa
4 közepes db fehérrépa
4 szál petrezselyem
1 gerezd fokhagyma (kicsi)
só ízlés szerint
1 ek nyílgyökér liszt (Nem kötelező, de ezzel könnyebb sűríteni.)
1 közepes db vöröshagyma
1 ek sertészsír
1 csipet tárkony (nem kötelező, de én nagyon szeretem benne)
4 dl víz

gyors
magyar

317

Kalória

4.4g

Fehérje

59g

Szénhidrát

8.5g

Zsír

550g

Víz

7.1g

Koleszterin

14.5g

Élelmi rost

19.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
8g nyílgyökér liszt

27 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g tárkony

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 317 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

480g sárgarépa

175 kcal
360g fehérrépa

230 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
15g nyílgyökér liszt

54 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g tárkony

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 632 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

35.1g sárgarépa

13 kcal
26.3g fehérrépa

17 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g nyílgyökér liszt

4 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
0g tárkony

0 kcal
29.3g víz

0 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.9 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
149 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
550 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1792 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17798 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
660 micro

Összesen 317 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1215.8 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
298 mg
Vas
4 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
348 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
118 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1099.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3584 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
191 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14854 micro
β-karotin
35597 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
1320 micro

Összesen 632 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
80.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1087 micro
β-karotin
2604 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát zsíron megpirítjuk.
Karikákra vágjuk a répákat és a petrezselyem zöldet is felaprítjuk, majd a hagymához adjuk őket. Kicsit pirítjuk, mielőtt felengednénk vízzel!
Sózzuk, fűszerezzük (tárkony, fokhagyma), 5 perc sütés után felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Ha megfőttek a zöldségek, egy nagy merőkanállal kiveszünk, hozzáadjuk a nyílgyökér lisztet, és összeturmixoljuk.
A sűrű masszát óvatosan adagoljuk az ételhez, fokozatos kevergetés mellett.
Ezután még 10 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Imádom a főzelékeket, és a paleo miatt sem akartam búcsút mondani nekik :) ! A nyílgyökér liszt nagyon hasznos, és nagyon kevés kell belőle mindenbe, én tudom ajánlani mindenkinek! Azonban nem feltétlenül szükséges. Ez a főzelék ízre teljesen olyan, mintha hagyományos módon készült volna.