édes süti morzsás süti

Sárgabarackos morzsolt torta

Csöpp

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
1 dl tej
1 csipet só
3 dkg vaj
3 dkg cukor
1 db tojás

A töltelékhez

60 dkg tehéntúró
15 dkg cukor
3 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
4 evőkanál étkezési keményítő
30 dkg sárgabarackbefőtt

A morzsalékhoz

18 dkg finomliszt
10 dkg vaj
10 dkg cukor
0.5 kk fahéj

438

Kalória

14.4g

Fehérje

61.7g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

76.4g

Víz

83.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

29g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

76 kcal
2g élesztő

2 kcal
8g tej

5 kcal
0g só

0 kcal
3g vaj

18 kcal
3g cukor

10 kcal
5g tojás

6 kcal

A töltelékhez

50g tehéntúró

74 kcal
13g cukor

48 kcal
14g tojás

17 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
25g sárgabarackbefőtt

16 kcal

A morzsalékhoz

15g finomliszt

55 kcal
8g vaj

60 kcal
8g cukor

32 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 438 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
20g élesztő

21 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
30g vaj

215 kcal
30g cukor

116 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

600g tehéntúró

882 kcal
150g cukor

581 kcal
165g tojás

208 kcal
6g citromhéj

3 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
300g sárgabarackbefőtt

189 kcal

A morzsalékhoz

180g finomliszt

655 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5238 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

11.6g finomliszt

42 kcal
0.9g élesztő

1 kcal
4.7g tej

3 kcal
0g só

0 kcal
1.4g vaj

10 kcal
1.4g cukor

5 kcal
2.6g tojás

3 kcal

A töltelékhez

28g tehéntúró

41 kcal
7g cukor

27 kcal
7.7g tojás

10 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.8g étkezési keményítő

11 kcal
14g sárgabarackbefőtt

9 kcal

A morzsalékhoz

8.4g finomliszt

31 kcal
4.7g vaj

33 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
564.1 g
Cink
131 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
71 mg
Vas
101 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
40 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
61.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 438 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
172.4 g

Zsír

Összesen
172.6 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1000 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6769 g
Cink
1568 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
847 mg
Vas
1211 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
2146 mg
Nátrium
482 mg
Réz
61 mg
Mangán
51 mg

Szénhidrát

Összesen
740.4 g
Cukor
348 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
917.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1397 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
151 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
721 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
370 micro
Kolin:
651 mg
Retinol - A vitamin:
1182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2573 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1130 micro

Összesen 5238 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.4 g
Cink
73 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
39 mg
Vas
56 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
22 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben, majd alaposan összedolgozzuk a tésztát. Letakarva duplájára kelesztjük.
Közben elkészítjük a krémet, és a sárgabarackot alaposan lecsöpögtetjük.
Egy piteformát kivajazunk, kilisztezünk, majd belesimítjuk a tésztát úgy, hogy peremet is formálunk.
A krémet ráöntjük a tésztára, a félbevágott sárgabarackokat pedig üreges részükkel lefelé ráhelyezzük.
A morzsalékot kézzel összekeverjük, és rászórjuk a sárgabarackokra.
Előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Ha kihűlt, megszórjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Lassan újra itt a kajszi szezon, de nekem még van néhány üveg tavalyi befőttem, ezért sütöttem ezt a pitét. Nagyon laktató. Szeletelés előtt érdemes pár órára hűtőszekrénybe tenni.