befőttek befőtt

Sárgabarackbefőtt

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

1000g sárgabarack

446 kcal
350g víz

0 kcal
250g cukor

968 kcal
10g befőtt tartósító

38 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 1452 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

4000g sárgabarack

1786 kcal
1400g víz

0 kcal
1000g cukor

3870 kcal
40g befőtt tartósító

154 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 5810 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

62.1g sárgabarack

28 kcal
21.7g víz

0 kcal
15.5g cukor

60 kcal
0.6g befőtt tartósító

2 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.7 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
134 mg
Vas
4 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
42 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
363 g
Cukor
345 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1152.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
893 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
177 micro
β-karotin
10174 micro
β-crypt
967 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
828 micro

Összesen 1452 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1982.8 g
Cink
8 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
536 mg
Vas
15 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
856 mg
Nátrium
167 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
1451.9 g
Cukor
1380 mg
Élelmi rost
74 mg

VÍZ

Összesen
4611 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3571 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
372 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
707 micro
β-karotin
40697 micro
β-crypt
3869 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3311 micro

Összesen 5810 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
30.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
632 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 90 kcal

Hozzávalók

4 kg sárgabarack
1.4 l víz
1 kg cukor
1 csomag befőtt tartósító
1 db fahéjrúd (üvegenként)
3 db szegfűszeg (üvegenként)

Elkészítés

A sárgabarackot megmossuk, kimagozzuk, elfelezzük.
A vizet a cukorral és a befőtt tartósítóval felforraljuk.
Közben az üvegeket tisztára mossuk, és kiforrázzuk.
Ha felforr a lé, kis adagokban beletesszük a gyümölcsöt.
Megforgatjuk benne, és ha gyöngyözni kezd, már szedjük is ki az üvegekbe.
Ha elfogyott a gyümölcs, a levet újra felforraljuk.
Minden üvegbe teszünk egy darab fahéjat, és 2-3 szegfűszeget.
A forró levet rámerjük, celofánt teszünk a fedő alá és azonnal bezárjuk az üvegeket.
3 napra száraz dunsztba tesszük.

Receptkönyvben: 253
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 167232
Feltöltés dátuma: 2009. július 17.

Ajánló

Desszertnek, süteményekhez, beteglátogatóba nagyon finom ajándék.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - befőttek
- kategória:
  - befőtt

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17519 recept

Leányom legkedvesebb csemegéje a sárgabarack befőtt. Nagyon könnyen elkészíthető, és nagyon finom. Sárgabarack nem minden éven terem, de ebben az évben bőséges a termés. Most nem kell beosztani, hogy hány üveggel lehet hetente megenni.