Sakktábla torta

Name: Sakktábla torta
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Cukor; 4 evőkanál Finomliszt; 4 evőkanál Rétesliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 csomag Csokoládés pudingpor; 6 dl Tej; 8 ek Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 25 dkg Margarin; 10 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Fehér csokoládé

12adag

Idő

180p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
8 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
4 evőkanál rétesliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

A díszítéshez

10 dkg étcsokoládé
10 dkg fehér csokoládé

436

Kalória

7.9g

Fehérje

41.4g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

30.1g

Víz

122.4g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

24.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
5g finomliszt

18 kcal
5g rétesliszt

18 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

8g csokoládés pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
7g cukor

26 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
21g margarin

149 kcal

A díszítéshez

8g étcsokoládé

46 kcal
8g fehér csokoládé

45 kcal

Összesen 436 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

90g csokoládés pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
80g cukor

310 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
250g margarin

1793 kcal

A díszítéshez

100g étcsokoládé

546 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal

Összesen 5219 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

23.3g tojás

29 kcal
4.2g cukor

16 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
3.2g rétesliszt

12 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A krémhez

4.8g csokoládés pudingpor

18 kcal
31.7g tej

18 kcal
4.2g cukor

16 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
13.2g margarin

95 kcal

A díszítéshez

5.3g étcsokoládé

29 kcal
5.3g fehér csokoládé

28 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
601.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
175 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 436 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
94.3 g

Zsír

Összesen
317.9 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
1469 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7221.4 g
Cink
10 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
2094 mg
Vas
21 mg
Magnézium
346 mg
Foszfor
2639 mg
Nátrium
1932 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
497.1 g
Cukor
293 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
361.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2678 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
1213 mg
Retinol - A vitamin:
2549 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1551 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2008 micro

Összesen 5219 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat kikeverjük a cukorral, a fehérjéből kemény habot verünk. Hozzáadjuk a sütőporral összekevert lisztet a sárgákhoz, majd óvatosan belekeverjük a habot is. Vajazott-lisztezett tepsiben 25-30 perc alatt készre sütjük.
A krémhez a pudingot kevés cukorral összekeverjük, majd a tejjel sűrű krémre főzzük. Kihűtjük, majd a margarinnal, kakaóval és cukorral habosra verjük.
A csokoládékat felolvasztjuk, majd alufóliára kisimítjuk, és hűtőszekrénybe tesszük. Ha teljesen megdermedtek, forró késsel 32-32 db 3x3 cm-es négyzetet vágunk belőlük. Felhasználásig visszatesszük őket a hűtőbe.
A tortát kettévágjuk, megtöltjük a krémmel, majd az oldalát és a tetejét is megkenjük. Rárakosgatjuk a csokinégyzeteket, majd krémmel a szélét kidíszítjük. (Én ennél a tortánál egy pici diókrémet használtam, de természetesen csokisból is szépen mutat.)