Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Sakk-torta

Sakk-torta

Hajnus receptje

Hajnus receptje

ráérős recept

80 perc / előkészület: 60 perc sütés: 20 perc

receptkönyvben hozzászólások (2)

megnézek más formatorta recepteket is!

12 adag

előkészület: 60 perc • sütés: 20 perc • sütési hőfok: 180°C

story

A nagypapának két nagy kedvtelése van. Szeret a virágaival bíbelődni, és szenvedélyesen szeret sakkozni... :)

hozzávalók / 12 adag

Piskótatészta

7 evőkanál finomliszt
3 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
10 db tojás
1 csomag sütőpor
10 ek cukor

Krém

700 ml habtejszín
30 dkg étcsokoládé
1 tasak csokoládés pudingpor (főzés nélkül készíthető)

Fondant borítás

20 g zselatin
8 evőkanál víz
70 dkg porcukor
1 ek vaj
2 ek méz
10 dkg barna marcipán

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

8 édes őszi sütemény, amiben nincsen egy gramm cukor sem - mégis teljes értékű édességek

alapanyagok

cukrozatlan kakaópor finomliszt habtejszín sütőpor tojás vaj víz zselatin csokoládés pudingpor méz cukor étcsokoládé porcukor marcipán

Szólj hozzá!

hozzávalók / 12 adag

Piskótatészta

7 evőkanál finomliszt
3 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
10 db tojás
1 csomag sütőpor
10 ek cukor

Krém

700 ml habtejszín
30 dkg étcsokoládé
1 tasak csokoládés pudingpor (főzés nélkül készíthető)

Fondant borítás

20 g zselatin
8 evőkanál víz
70 dkg porcukor
1 ek vaj
2 ek méz
10 dkg barna marcipán

elkészítés

Piskótatészta

A tojásokat szétválasztjuk, és egy nagy tálba tesszük a fehérjét. Felverjük habbá, majd apránként beleszórjuk a cukrot, majd egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat.
Ezeket a hozzávalókat robotgéppel keverjük. A szárazanyagokat (liszt, sütőpor, kakaópor) már egy fakanállal forgatjuk bele óvatosan.
Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük a tésztát, és előmelegített sütőben 20 perc alatt kisütjük.

Krém

A tejszínt egy edényben melegíteni kezdjük, majd beletördeljük a csokit. Ha már szépen felolvadt a csoki, hűtő hidegre hűtjük.
A hideg krémet robotgéppel felhabosítjuk, majd belekeverjük a főzés nélkül készíthető pudingport. Így nagyon jól kezelhető és nagyon finom krémet kapunk. Betöltjük a piskótába, és a torta oldalát is bevonjuk vele.

Fondant borítás

A vizet egy edénybe öntjük, a cukor kivételével belekeverjük a hozzávalókat, és lassan melegíteni kezdjük. Ha megolvadt a zselatin, beleszitáljuk a porcukrot, amennyit csak felvesz.
Alaposan cukrozott deszkára borítjuk, és bőségesen meghintjük porcukorral. Jól formázható tésztaszerű masszát kapunk, amelyet kinyújtva a tortára borítunk, majd a fölösleget levágjuk a szélein.
Barna marcipánból kis kockákat vágunk ki, és szépen sakktábla-alakzatban rátesszük. Kicsi kakaós vízzel átkenjük az antik hatás érdekében.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Piskótatészta

A tojásokat szétválasztjuk, és egy nagy tálba tesszük a fehérjét. Felverjük habbá, majd apránként beleszórjuk a cukrot, majd egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat.
Ezeket a hozzávalókat robotgéppel keverjük. A szárazanyagokat (liszt, sütőpor, kakaópor) már egy fakanállal forgatjuk bele óvatosan.
Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük a tésztát, és előmelegített sütőben 20 perc alatt kisütjük.

Krém

A tejszínt egy edényben melegíteni kezdjük, majd beletördeljük a csokit. Ha már szépen felolvadt a csoki, hűtő hidegre hűtjük.
A hideg krémet robotgéppel felhabosítjuk, majd belekeverjük a főzés nélkül készíthető pudingport. Így nagyon jól kezelhető és nagyon finom krémet kapunk. Betöltjük a piskótába, és a torta oldalát is bevonjuk vele.

Fondant borítás

A vizet egy edénybe öntjük, a cukor kivételével belekeverjük a hozzávalókat, és lassan melegíteni kezdjük. Ha megolvadt a zselatin, beleszitáljuk a porcukrot, amennyit csak felvesz.
Alaposan cukrozott deszkára borítjuk, és bőségesen meghintjük porcukorral. Jól formázható tésztaszerű masszát kapunk, amelyet kinyújtva a tortára borítunk, majd a fölösleget levágjuk a szélein.
Barna marcipánból kis kockákat vágunk ki, és szépen sakktábla-alakzatban rátesszük. Kicsi kakaós vízzel átkenjük az antik hatás érdekében.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 30*30 cm
elkészítettem: 150 alkalommal

statisztika

beküldve: 2014.09.23.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 645
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Hajnus

Mióta szakács: 2014.09.17.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: nehéz
receptverseny: Somat GOLD torta receptverseny
kategória: torta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

főkategória: torta
alkategória: formatorta
hasonló kategóriák: narancstorta, pudingos torta, mogyorótorta, tejszínes torta, linzertorta, citromtorta, gríztorta, túrótorta, máktorta, orosz krémtorta