r
Nosalty Logó

Sajttekercses hidegtál

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Olaszné Anci
Sajttekercses hidegtál
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A hidegtálhoz

A díszítéshez

Összesen 592 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A hidegtálhoz

A díszítéshez

Összesen 2368 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A hidegtálhoz

A díszítéshez

Összesen 188 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    32.4 g

Zsír

  • Összesen
    48.5 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    85 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2427.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    551 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    349 mg
  • Nátrium
    1477 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    144.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    269 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    36 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    222 micro
  • α-karotin
    33 micro
  • β-karotin
    543 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    643 micro
  • Lut-zea
    227 micro
Összesen 592 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    129.6 g

Zsír

  • Összesen
    193.8 g
  • Telített zsírsav
    89 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    340 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9708.6 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    2205 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    137 mg
  • Foszfor
    1397 mg
  • Nátrium
    5906 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.5 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    578.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1076 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    70 mg
  • D vitamin:
    59 micro
  • K vitamin:
    145 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    118 micro
  • Kolin:
    75 mg
  • Retinol - A vitamin:
    888 micro
  • α-karotin
    131 micro
  • β-karotin
    2173 micro
  • β-crypt
    54 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    907 micro
Összesen 2368 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.3 g

Zsír

  • Összesen
    15.5 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    774.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    176 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    111 mg
  • Nátrium
    471 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    86 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    71 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    173 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    205 micro
  • Lut-zea
    72 micro
Összesen 188 Kcal

Hozzávalók

A hidegtálhoz

A díszítéshez

Elkészítés

A hidegtálhoz

  1. Elkészítjük a sajttekercset: a 20 dkg trappistát apróra reszeljük, beleöntjük egy nejlon zacskóba. Egy kis lábasban vizet forralunk, egyik kezünkkel tartva beleengedjük a zacskót. Kivesszük a vízből és a másik kezünkkel megnyomogatjuk, hogy egyenletesen olvadjon a sajt. Ez egy pár perces művelet. Egyszer-kétszer ismételni kell! (A kezünkre vigyázzunk!)
  2. Kinyújtjuk, rákenjük a magyaros sajtkrémet, betakarjuk a lapkasajttal. Feltekerjük mint a bejglit, folpackba csomagoljuk, hűtjük (én előző nap elkészítem).
  3. A sajtos párizsiszeleteket félbevágjuk, az uborkát vékonyra felszeljük. A paprikás szalámi egy részét, a fél párizsiszeleteket és az uborkát összegörgetjük, és felváltva körberakjuk a tálca szélén.
  4. A kihűlt sajttekercseket szeleteljük, és a göngyölt szeleteket kicsit takarva körberendezzük. Szintén így járunk el a vékony uborkaszeletekkel.
  5. A paprikás szalámiból és a vajretekből rózsákat készítünk, és a tálca közepére rendezzük. Az ementáli sajtot tetszőleges helyre tesszük, felezett pirosretekből készített 2 db egérkét teszünk mellé. Az egérkék szemei borsból vannak, a farka pedig a retek "bajsza".
  6. A többi hozzávalókból megdíszítjük, és az egész tálat aszpikkal lefényezzük.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 275
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 42615
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 10.

Ajánló

Ez a nyersanyag mennyiség egy 30 cm átmérőjű tálcára rendezéshez elegendő!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sajttekercses hidegtál
Olaszné Anci 191 recept

Olyan szép, tavaszias időnk volt mostanában. Igaz, hogy a népi mondás úgy tartja: "A kutya nem eszi meg a telet!" Mi bizony azt hittük, hogy már "megeszi ". A barátaink Télűző Retropartyra hívtak, és mivel napok óta szakad a hó, úgy kellett a hidegtálat díszítenem és tálcára rendeznem, hogy becsomagolva is kinézzen valahogy. Ezt most csak így tudtam megoldani!

Hozzávalók

A hidegtálhoz

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek