Sajttal töltött húsgolyók

Name: Sajttal töltött húsgolyók
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Darált marhahús; 25 dkg Darált sertéshús; 1 db Tojás; 1 kis db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 20 g Zabpehely ledarálva; mini 100 g Mozzarella zacskós; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj

Júlia

5adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg darált marhahús
25 dkg darált sertéshús
1 db tojás
1 kis db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
20 g zabpehely (ledarálva)
100 g mozzarella (zacskós)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

270

Kalória

27.2g

Fehérje

4.3g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

96.6g

Víz

113.8g

Koleszterin

570mg

Élelmi rost

466.7mg

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

19% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

50g darált marhahús

71 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
11g tojás

14 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4g zabpehely

15 kcal
20g mozzarella

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

14 kcal

Összesen 270 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g zabpehely

76 kcal
100g mozzarella

299 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1347 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

34g darált marhahús

48 kcal
34g darált sertéshús

62 kcal
7.5g tojás

9 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.7g zabpehely

10 kcal
13.6g mozzarella

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

19% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
696 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
120 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
96.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 270 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
136.2 g

Zsír

Összesen
76.5 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
569 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3480.1 g
Cink
18 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
600 mg
Vas
10 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
1617 mg
Nátrium
896 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
483.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
101 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
562 mg
Retinol - A vitamin:
264 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 1347 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472.8 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

Első lépésnek fogjuk az aprítógépet, és ledaráljuk a zabpelyhet. (Én ezt használtam most kenyérmorzsa helyett, de nyugodtan lehet helyettesíteni azzal is, ha valakinek nem akad zabpehely a keze ügyébe.)
A vöröshagymát megpucoljuk és felaprózzuk, próbáljuk minél kisebbre aprózni, hogy ne legyen annyira feltűnő, hogy teszünk bele (itthoniak nem szeretik a hagymát). A fokhagymát is összenyomkodjuk a nyomkodóval.
Aztán a darált húsokat, tojást, hagymákat és a zabpelyhet összeöntjük egy nagy tálba (elég egy közepes méretű tál is), és kézzel elkezdjük összedolgozni az egészet. Ennél a lépésnél jöhetnek bele a fűszerek is, só, bors, meg amit az ízlés és a család megkíván.
A kis mini mozzarellát lecsöpögtetjük, kicsit le is mossuk azt a levet róluk, és félbevágjuk őket. (Egy pár nekem ezek után meg is maradt, de inkább több legyen, mint kevesebb!)
Szóval egy kisebb gombóc félét megfogunk, összenyomjuk a tenyerünkkel, hogy egy lapos korongszerűséget kapjunk. Ekkor közepébe mehet a fél mini mozzarella, és megpróbáljuk egyenlően visszahajtogatni rá a husit, és megpróbáljuk gombóc szerűre formázni.
Ha ez mind megvan, akkor egy pici olajon kisüti az ember, és salátával lehet is tálalni. Vigyázni kell vele, mert a sajt még forró benne, meg ne égessük magunkat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

On-line találtam ezt a receptet, miközben próbáltam valami egészséges kaja után nézni erre a 90-napos diétára. Nem tudom pontosan, hogy mennyire illik bele, de hús meg sajt és egy kis salátával szerintem nem lehet kifogás az ellen, hogy ez beillik a fehérje napba.