szósz sajtszósz

Sajtszósz Évi nénitől

Évi néni

4adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg vaj
1 evőkanál finomliszt
3 dl tej
8 dkg sajt
1 csipet só
1 csipet fehér bors
1 kk mustár
2 ek tejföl

236

Kalória

7.8g

Fehérje

6.5g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

19.3g

Víz

57.4g

Koleszterin

121.3mg

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
12% Szénhidrát
37% Zsír

13g vaj

90 kcal
4g finomliszt

14 kcal
75g tej

42 kcal
20g sajt

70 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g mustár

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

Összesen 236 kcal

15% Fehérje
12% Szénhidrát
37% Zsír

50g vaj

359 kcal
15g finomliszt

55 kcal
300g tej

168 kcal
80g sajt

282 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2g mustár

1 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 944 kcal

15% Fehérje
12% Szénhidrát
37% Zsír

10.3g vaj

74 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
61.6g tej

34 kcal
16.4g sajt

58 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
8.2g tejföl

16 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
12% Szénhidrát
37% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
483.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
229 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
19.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 236 kcal

15% Fehérje
12% Szénhidrát
37% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
77.1 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1935.1 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
918 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
349 mg
Nátrium
617 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
77.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
644 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
634 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 944 kcal

15% Fehérje
12% Szénhidrát
37% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
188 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A vajat felforrósítjuk, és a liszttel elkeverjük, sózzuk, borsozzuk, 1 percig forraljuk, majd fokozatosan felengedjük a tejjel, folyamatos keverés mellett 2-3 percig forraljuk.
Ezután beletesszük a reszelt sajtot, és tovább forraljuk a szószt, míg el nem olvad benne a sajt.
Ízlés szerint tehetünk hozzá kevés mustárt és tejfölt is.