Alfredo szósz
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 37% Zsír
-
20g vaj143 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
38g parmezán sajt147 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
582
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 37% Zsír
-
80g vaj574 kcal
-
400g habtejszín1168 kcal
-
150g parmezán sajt588 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2330
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 37% Zsír
-
12.7g vaj91 kcal
-
63.5g habtejszín185 kcal
-
23.8g parmezán sajt93 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
369
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.7 g
Zsír
-
Összesen 56.5 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1355.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 518 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 326 mg
-
Nátrium 477 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 78 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 493 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 484 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 116 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
582
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 63 g
Zsír
-
Összesen 226 g
-
Telített zsírsav 140 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 718 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5421.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 2071 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 96 mg
-
Foszfor 1304 mg
-
Nátrium 1907 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.7 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 311.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1974 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 121 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 105 mg
-
Retinol - A vitamin: 1934 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 465 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
2330
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10 g
Zsír
-
Összesen 35.9 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 114 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 860.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 329 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 207 mg
-
Nátrium 303 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 49.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 313 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 307 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 74 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
369
kcal
Hozzávalók
-
8 dkg vaj
-
4 dl habtejszín
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Közepes lángon felolvasztjuk a vajat egy mély serpenyőben.
- Hozzáadjuk a tejszínt, és főzzük 2-3 percig.
- Minimumra állítjuk a lángot, és beleszórjuk az előzőleg lereszelt parmezánt, és addig főzzük folyamatosan kevergetve, amíg a sajt teljesen fel nem olvad.
- Receptkönyvben: 332
- Tegnapi nézettség: 13
- 7 napos nézettség: 128
- Össznézettség: 78841
- Feltöltés dátuma: 2009. március 20.
Ajánló
Finom gombához, zöldségekhez, tésztafélékhez, húsokhoz, aszalt paradicsommal is kiváló. Ez a recept kiegészíthető, mi meg is szoktuk tenni, sáfránnyal vagy sáfrányos szeklicével, szerecsendióval vagy fehérborssal. pH besorolás: erősen savasít
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ezt a receptet David Joachim: Szószok ínyenceknek című könyvből vettük. Nagyon megtetszett, mivel sokoldalúan felhasználható, és nagyon ízletes.