Morney sauce alaprecept
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Oli(E)va
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 19% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
200g tej112 kcal
-
11g vaj75 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
13g sajt44 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
334
kcal
- 19% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
800g tej448 kcal
-
42g vaj301 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1336
kcal
- 19% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
79.1g tej44 kcal
-
4.2g vaj30 kcal
-
5.9g finomliszt22 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
5.9g tojássárgája19 kcal
-
4.9g sajt17 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
132
kcal
- 19% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 13 g
Zsír
-
Összesen 20.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 201 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 655.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 333 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 122 mg
-
Nátrium 175 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.1 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 17 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 168 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 128 mg
-
Retinol - A vitamin: 165 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 167 micro
Összesen
334
kcal
- 19% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 52 g
Zsír
-
Összesen 80.7 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 803 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2620.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 1333 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 489 mg
-
Nátrium 702 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.3 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 68.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 673 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 141 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 113 micro
-
Kolin: 514 mg
-
Retinol - A vitamin: 661 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 134 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 667 micro
Összesen
1336
kcal
- 19% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 259 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 132 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 6.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
132
kcal
Hozzávalók
-
8 dl tej
-
3 ek vaj
-
3 púpozott ek finomliszt
-
szerecsendió ízlés szerint
-
3 db tojássárgája
-
5 dkg sajt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Felmelegítjük a tejet.
- Egy vastag aljú lábosban megfuttatjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, rózsaszínűre pirítjuk.
- Elővesszük a habverőnket, és állandó keverés mellett a lisztes masszához lassan hozzáadjuk a meleg tejet.
- Amikor besűrűsödött, levesszük a tűzről, ráreszeljük a szerecsendiót, sózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük a sajtot és a tojások sárgáját.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 239
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 46163
- Feltöltés dátuma: 2012. április 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Oli(E)va
85 recept
Ez is egy alaprecept, végtelen felhasználási lehetőségekkel... Például lasagne, mousaka, pastitsio, töltött-sült zöldségek tetejére, töltött palacsinták töltelékébe bolognese szósszal, vagy bármilyen töltelékkel (gomba, csirke) összekeverve (canelloni). Az összes csőben sült vagy sült makarónik tetejére. Nem tudom, hogy ezt lehet-e fagyasztani, hogy mindig legyen kéznél... frissen is gyorsan kész van.